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夏天到了，天气热了，凉拌菜成了餐桌上的抢手货，倍受食客们的喜爱，平时在家做菜宴客时，拌上一道美味的小凉菜，。 既然好吃又有面，凉菜不仅清凉爽口，而且凉菜还能解油腻，绝对是夏日餐桌上的必备菜！
今天小厨为你分享一道非常美味与爽口的凉拌豆腐丝，这道凉菜，我家隔三差五吃一回，好吃到停不下来筷子。 下面分享这道菜的制作方法，想吃的朋友可以一起学着做起来！ 凉拌豆腐丝 所需原料： 豆腐丝 30.克：红尖椒、20克，葱、蒜、香菜10克， 辣椒油、10克，盐5克，味精3克，白糖5克，生抽8克、米醋10克
凉拌豆腐丝制作流程： 第一步，首先将豆腐皮切成豆腐细丝，然后用开水将切好的.豆腐丝烫一下，将汤好的豆腐丝，捞出然后控干水分放凉。 第二步，将凉透的豆腐丝放入盆里，备用。 第三步，将香菜去根清洗干净，然后用刀切成香菜段放入盆中。 第四步，调入少许盐、味精、少许白糖，辣椒油，少许生抽和适量的米醋拌均匀装盘即可。
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