这道菜饭店30元一盘，在家几块钱就搞定，营养下饭，关键还不腥！

猪血是是一个营养价值很高的食材，但是血腥味太大，今天宝强就和大家分享一下如何正确的烹饪猪血，猪血虽好但是不要经常吃！这道菜饭店30元一盘，在家几块钱就搞定，营养下饭，关键还不腥！

用料

猪血300克

葱适量

姜5片

蒜2瓣

生抽酱油3勺

老抽酱油2勺

盐适量

花椒10粒

干辣椒2个

青蒜苗适量

猪血炒蒜苗【无腥味】的做法

猪血切成小块，放到清水里洗干净备用

然后将切好的猪血放到冷水锅里，加入葱姜、料酒，一勺食盐焯水

加入食盐可以让血豆腐的口感更紧实，开锅一分钟后

将血豆腐捞出来，过凉水，洗干净备用

锅里加入食用油，多放一些，大油炒才香，然后放入葱姜蒜爆香后，加入干辣椒段、花椒粒炒出香味后，放入切好的豆腐块

加入两勺老抽酱油，三勺生抽酱油轻轻翻炒均匀后

加入适量的清水，末过血豆腐一半就可以，然后加入一小勺食盐调一个底味

中火炖煮两分钟左右后，加入淀粉水勾芡，芡汁够浓厚加入蒜苗

蒜苗轻轻翻炒一下就行，很容易熟，出锅前根据自己的口味加入食盐调味就行啦！

一道非常简单的猪血炒蒜苗就做好了

小贴士：

美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！