 1.先来认识一下苜蓿菜，这是同学大老远给我带过来的。  2.苜蓿菜洗干净剁碎。  3.剁好的苜蓿菜放在盆里，加入1g食用碱搅拌均匀(放碱的目的是:为了让蒸好的苜蓿菜团不发黄，不喜欢可以不加)。  4.加入面粉混合均匀。  5.用手来回搓，直到面粉和菜完全融合，能捏成团，如图。  6.菜团捏好揉圆。  7.蒸锅内放水烧开，篦子上抹油，放上做好的菜团，锅开以后转中火蒸30分钟(苜蓿菜不好熟，所以多蒸一些时间)。  8.做好的菜团取出，根据自己的口味调个蘸汁就可以开吃啦！  9.近图看看，蒸菜团保留了菜的原味，特别清香。  10.还做了饼状的，一样的好吃。 |
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