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糖醋里脊，作为一道颜值和美味兼收的菜品，受无数人喜爱.也是大家去饭店的必点菜品之一.作为一名吃货，经过反复操练，终于做成了饭店味道。今日，就把糖醋里脊家常做法分享给大家，让大家也在家人面前露一手！ 先把里脊肉清洗干净，切成厚片.然后用刀背把每一片里脊肉都拍松一下.  再切成1厘米宽的长条.  切好后装进碗里.加入小半勺盐，少许料酒，适量胡椒粉，再打入一个鸡蛋.彻底搅拌均匀，腌制20分钟.  然后调料汁，2勺番茄酱，1勺白醋，2勺白糖，稍微加点凉开水，搅拌均匀.调成这样浓度的酱汁.  把腌好的里脊肉裹上一层淀粉.锅里倒油，油温6成热下锅炸.  炸至有点焦黄捞出.  等油温升高了，再进行第二次复炸.复炸30秒就可以再次捞出控油.  把调好的番茄汁倒进锅里.  烧开后，把炸好里脊肉倒入.  翻炒均匀，让每一片肉都裹上酱汁.  装盘，撒上芝麻.这道糖醋里脊就做好了.看上去是不是很有食欲呢？  喜欢美食星期八的文章请帮忙点赞、关注、分享一下！或者你有什么更好观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。 |
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