 要说夏天的晚餐我最期待什么菜，必须是这道——芝麻凉拌海带丝！凉丝丝的带着海带的清新气息和芝麻的香味，再有点蒜蓉和红辣椒的辣味，丰满的味道弥漫在嘴巴里，又香又过瘾！  天一热，完全不想开火闻油烟了，就想吃点凉拌菜。切一切，拌一拌，上桌就是一道好菜！关键还可口又好吃，能再配点冰啤酒，就完美啦！  海带是一种神奇的海中蔬菜，它质地肥美，口感脆韧，而且富含膳食纤维，能够促进肠道蠕动，被称为“肠道清道夫”。是一种热量非常低的食材哟，常吃还有助于减肥！ 【芝麻凉拌海带丝】【所需食材以及辅料】主材：海带300g 调料类：红美人椒一根、大蒜2瓣、熟白芝麻20g、花椒粒20粒左右、盐一勺、蚝油一勺、植物油一勺 【图解详细步骤】步骤一：准备好所有食材。我买的海带就是超市里一卷一卷的，不是泡发好的海带丝，这样的海带自己泡发味道更足更鲜，比超市直接买的海带丝好吃。  步骤二：海带无需洗，直接放入锅中煮10分钟，然后浸泡10分钟左右。把海盐洗掉并把海带煮软。在日式料理里，这个汤被称为“出汁”，也很鲜美可以直接做高汤用。不过我们拌海带丝就不用啦。  步骤三：捞出变软的海带，切成细丝。越细越好。然后把大蒜剁成蒜蓉，把红辣椒切成细丝备用。  步骤四：用碟子依次放上海带丝，红辣椒丝、蒜蓉和熟白芝麻，放在一边备用。  步骤五：锅内放一勺植物油，放入花椒粒煸炒出香味，20秒后把花椒粒捞出丢弃。  步骤六：把煸炒好的花椒油趁热小心的浇到海带丝上，“斯拉”一声，香气扑鼻。  步骤七：放入一勺盐，一勺蚝油，把所有的食材搅拌均匀就可以上桌咯！  这菜真是太妙了，因为放了花椒油，不用炒不用炸就天然带着椒香，又放了熟白芝麻，海带的口感也更好，吃起来更加爽口好吃！夏天凉拌菜就数它最好吃！  【小贴士】海带中含碘十分丰富，能有效的养发护发，多吃可以使头发乌黑亮泽哟！ 说说你喜欢吃海带丝吗？欢迎在留言区跟我分享哟！
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