【原】苔干、榆钱、桑葚、槐花 涡阳的“宝贝”

苔干、榆钱、桑葚、槐花这些在涡阳人看来普普通通的东西，确是具有药用价值的宝贝。涡阳的苔干、榆钱、桑葚、槐花以其服务的营养丰富、健康价值和药用价值，日益受到人们的关注。今天就来说说，涡阳的这四大“普通”宝贝。

 

涡阳苔干

在涡阳一带，也流传着一段关于苔干的故事。涡阳是老子故里，两千多年前时，发生瘟疫，百姓为了避祸，四处逃亡，但是在老子居住的天静宫附近的百姓，却在宫中发现长有一种草，食后人畜安康，老百姓因此称它为“神草”，后称为“苔干”。另一个传说是，在天静宫里，生长着一些当地人称作天静草的植物，据说有止血功能。传说中的老子，是从他母亲的腋下生出，而且一落地就须发皆白。他的母亲看到须发全白的老子因此受到重创，身体变得虚弱。老子就用天静草为她治病，收到奇效。而天静草就是今天的当地特产——涡阳苔干。

 

据《本草纲目》记载，苔干具有健胃、利水、清热解毒、抑制减肥、降压、软化血管等功能。常食，则延年益寿。经国家副食品监测中心检验，苔干含有营养丰富的蛋白质、果胶及多种氨基酸、维生素和人体必须的钙、铁、锌、胡萝卜素、钾、钠、磷等多种微量元素及碳水化合物，特别是维生素E含量较高，故有“天然保健品，植物营养素”之美称，乃当今美容抗癌之佳品。

 

涡阳榆钱

涡阳榆钱还是一味很好的中药材。历代医学宝典均有记载，《本草拾遗》：“主妇人带下，和牛肉作羹食之。”《宝庆本草折衷》：“疗小儿火疮痂庀，及杀诸虫。”《本草省常》：“养肺益脾，下恶气，利水道，久食令人身轻不饥。”《山西中草药》：“安神，止带，助消化。”《全国中草药汇编》：“安神健脾。治神经衰弱。”中医认为，榆钱性平，味甘而微辛，具有健脾安神、清心降火、止咳化痰、利水杀虫等功效，对失眠、食欲不振、小便不利、水肿、烧烫伤及小儿疳积等病症有明显治疗作用。尤其以健脾安神作用突出，早在三国时期嵇康的《养生论》中就有“榆令人瞑”的记载，现代医学也证明，此功能与其富含烟酸、抗坏血酸等酸性物质以及大量无机盐有关。

 

涡阳桑葚

早在两千多年前，桑葚已是中国皇帝御用的补品。因涡阳桑树特殊的生长环境使桑果具有天然生长、无任何污染的特点，所以涡阳桑葚又被称为“民间圣果”。

 

据《本草经疏》载：桑椹者，桑之精华所结也。其味甘，其气寒，其色初丹后紫，味厚于气，合而论之，甘寒益血而除热，其为凉血、补血益阴之药无疑矣。而李时珍《本草纲目》对桑葚也有描述：“桑椹，一名文武实。单食，止消渴，利五脏关节，通血气，久服不饥，安魂镇神，令人聪明、变白、不老。多收暴干为末，蜜丸日服（藏器）；捣汁饮，解中酒毒；酿酒服，利水气消肿。”

 

相传公元前205年，刘邦在徐州曾被项羽打败，躲入黄桑峪。刘邦虽然躲过了这一劫难，却因惊怕过度，长年头痛、头晕的老毛病突然复发，以致头痛欲裂、天旋地转，随即腰酸腿软，难以排便，痛苦不堪。好在当时身处的黄桑峪有桑林密布，所结盖压枝头。为度难关，刘邦只得渴饮清泉，饥食桑葚。没出几日，头痛、头晕竟不知不觉地痊愈，排便也顺畅，觉精神清爽，身体强劲有力。

 

随着收入的提高和健康知识的普及，民众越来越重视食品的营养和健康特性，以往那种单纯靠色、香、味等外观来吸引消费者的水果，渐渐淡出市场。而涡阳桑葚作为一种营养丰富、食疗和药用价值颇高的水果，日益受到广大消费者的欢迎。

 

涡阳槐花

民俗有云“门前种棵槐，财运自然来。”刺槐作为一种乡土树种，无论环境多么恶劣，土壤多么瘠薄，亦能傲然挺立，健康生长。象征着涡阳人民自强不息、顽强拼搏的创新创业精神。在物质短缺的贫穷年代，尤其是青黄不接的时候，槐花、槐叶还是救命的口粮，在欠收的年景，帮助祖辈度过了饥荒，被老百姓称为“救命树”。

槐花不仅是“救命树”，而且极具食疗价值。槐花性平，无毒，具有清热、凉血、止血、降压的功效。对吐血、尿血、痔疮出血、风热目赤、高血压病、高脂血症、颈淋巴结核、血管硬化、大便带血、糖尿病、视网膜炎、银屑病等有显著疗效；还可以驱虫、治咽炎。槐花能增强毛细血管的抵抗力，减少血管通透性，可使脆性血管恢复弹性的功能，从而降血脂和防止血管硬化。

 

看了以上的介绍，你是否对涡阳的这四种特产有了全新的认识！涡阳苔干、榆钱、桑葚、槐花不仅是美味，还是“宝贝”！