草菇本属食用菌，肉质鲜美营养全。
我国古代有人种，历时已有三百年。
昔日曹溪一滴水，今达三江十八滩。
要想致富种草菇，净利一季超万元。
若说此话你不信，劝君不妨试试看。
栽培场地很普遍，树荫草棚和田间。
栽培原料遍地有，棉皮麦秸及禾杆。
辅加原料家家有，草灰配上畜牲便。
有机肥料磷和氮，用量一定要把严。
栽培时间很短暂，最长不过三十天。
平方投料六十斤，产菇数量不做难。
每斤售价五六元，平方收入近百元。
栽培技术也简单，操作过程要熟练。
一堆二土三个高，两次接种把水添。
适当通风精心管，草菇一定能丰产。
菇渣用来种平菇，经济效益更可观。
立夏过后三伏天，草菇栽培到时间。
使用原料要精选，黄白干燥无霉变。
用前暴晒两三天，利用阳光杀虫卵。
原料配方要准确，浸料发酵最关键。
拌的原料变黄色，搓的原料能成团。
发酵场地要选好，既通风来又平坦。
发酵场地严消毒，场地消毒石灰面。
堆的高度要规格，过高过宽有缺陷。
堆宽限在一米八，堆高不过一米三。
长短尺寸看地形，堆好以后通气眼。
料温要达七十度，时间需要一天半。
如果原料发酵好，内外倒堆把料翻。
翻堆再发一天多，赶快拆堆把氨散。
拆堆先看含水量，然后再测酸和碱。
酸与碱度要准确。碱度达到九之间。
栽培方法要选好，阳畦栽培有优点。
栽培地势考虑好，通风遮阳考虑全。
粘土红土不可用，土壤过酸长菇难。
畦的深度一尺整，宽度定为二尺半。
畦的外围挖水沟，预防下雨搞排灌。
播种之前严检查，原料用具要齐全。
使用菌种要筛选，淘汰杂菌很关键。
菌种提前掰成块，大小形似手指尖。
掰后晾上两小时，挥发里面各种酸。
栽前准备要充分，精心操作能如愿。
畦底先撒石灰面，然后再把原料填。
原料厚度十厘米，用脚踩得平展展。
菌种不能斜面撒，只能围土撒一圈。
上面再填一层料，此层菌种撒表面。
然后再撒覆盖料，菌种原料紧相连。
畦里原料有特点，两边低来高中间。
保持湿度要注意，塑料薄膜遮盖严。
遮阴若是达不到，然后再加草和帘。
发菌时间特别短，最长不过十二天。
控温控湿控酸碱，发菌条件要完善。
播种以后三四天，控制温度放在先。
此时温度变化大，管理不好有风险。
各种条件都达到，菌丝当天就蔓延。
料温超过四十度，降温快把薄膜掀。
三十二度最合适，最低不下二十三。
每天通风半小时，但要防止强光线。
菌丝长到第四天，选用肥土盖料面。
发菌再过一周多，扒开料层仔细观。
如果菌丝长满料，当天就把内膜掀。
掀膜过后两天多，米粒草菇即出现。
此时组织未分化，整个结构似针团。
累计通风三小时，保持空气常新鲜。
空气湿度九十五，最低不下七十三。
由于原料在分解，料内生产各种酸。
每天喷水为两次，用水里面多含碱。
喷水注意三件事，勤喷轻喷喷空间。
幼小菇蕾怕刺激，喷洒井水要晒暖。
发菌不需强光照，出菇光照不能暗。
光照弱了出畸菇，强光草菇色鲜颜。
草菇生长变化大，每天生长不间断。
头天长得像纽扣，两天长得像鹑卵。
到了此时易发病，防药除虫莫等闲。
发现鬼伞要拔掉，用火烧了断后患。
如果菇体有害虫，赶快使用农药歼。
控湿保温测酸碱，通风换气好光线。
成丛草菇斜面长，正常草菇粗而短。
顶部灰黑有光泽，向下颜色逐渐浅。
菇体基部发白色，全身包膜已发软。
到了此时快采收，采收迟了要开伞。
朵朵鲜菇汗水换，采收不能怕麻烦。
一手按住培养基，一手抓住菇体转。
每天早晚采两次，采菇标准把握严。
草菇菜下仍生长，一夜之间就开伞。
收获之前要加工，加工方法很简单。
先把草菇来煮熟，然后再用食盐腌。
盐腌方法要正确，一层草菇一层盐。
层层距离要均匀，菇盐比例十比三。
饱和盐水缸灌满，用块木板压上面。
五天要翻缸一次，盐腌时间十五天。
写到这里算一段，草菇生产过程完。
一学二干三认真，吃苦耐劳放在前。
待到硕果遍地时，菇农人人笑开颜。
只要大家齐心干，经济振兴定实现。
