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能不能推荐一款自家认为最好喝的豆浆?

 快乐男厨师 2018-05-20

谢谢提问,我来回答!萝卜白菜各有所爱,自己认为好的美味,别人未必赞同,但有的食物既美味又健康,您也不放试一试!

豆浆是大家再熟悉不过的了,现在的电豆浆机非常好用,插电后可以一键搞定!不用像以前磨豆浆,还要熬煮三次,否则就容易中毒。

我家最爱的豆浆是红豆薏米豆浆,并不是大家常喝的黄豆豆浆。黄豆、黑豆和青大豆属于大豆类食物,其中的蛋白质和脂肪含量较高;而红豆、绿豆、豇豆、豌豆都属于淀粉豆类食物,其中碳水化合物含量较高。

红豆和薏米都是健脾祛湿的食物,如果只是煮水喝的话,那就实在太难喝了。红豆和薏米如果用豆浆机来打成浆,却有了沙沙的口感、出奇的香浓!

时下,酷暑在即,多喝一些红豆薏米浆不仅可以健脾养胃,还有助于祛暑除湿。

薏米红豆浆

薏米50g、红小豆50g、红糖5g、600ml纯净水。

做法:薏米红豆洗净后,放在冰箱中浸泡一晚上;泡豆子的水不要丢掉,和食材一起放入豆浆机后打成偏稠的豆浆;熬煮熬了之后,可以放少量红糖饮用。

小结:

红豆和薏米都是高钾低钠的食物,有助于高血压患者消除浮肿、控制血压;而且这两种食材也都是膳食纤维含量较高的食物,对于控制餐后血糖有一定的帮助,如果是血糖特别高的人,建议红豆薏米不要打成豆浆喝,直接熬好了不打碎,效果更好。


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本文图片来源于作者本人,借用请告知,谢谢!

本文作者:

  1. 于仁文 陆军总医院营养师

    中国营养学会全国首批注册营养师

    “9.3”抗战胜利70周年大阅兵老兵方队专职营养师

    中国老年学和老年学会营养食品分会委员

    吴阶平医学基金会肿瘤营养分会家庭膳食营养学组副主任委员

    中国首届孕期膳食营养与月子餐大赛一等奖和特等奖获得者

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