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以色列在1948年宣布独立建国，2014年人口已达到822万，主要来自犹太人族群，也是世界上唯一以犹太人为主体的国家。图片为农民居住的房屋。
以色列资源非常稀少，有一半的土地是沙漠，可耕地面积非常少，水资源非常缺乏。
以色列农民在1亩温室中，一季可收获20万支玫瑰，20吨番茄。而大田番茄的产量只有它的1／4。
以色列国土面积为25740平方公里，可耕地面积仅为4370平方公里（约44万公顷，合60万亩），占总面积的20％，而且可耕地一半以上的土地还需提水浇灌。
以色列的技术使温室更趋先进，现代温室可白天降温，晚上自动升温，而能量消耗却非常少。计算机软件制造商与农民保持紧密的联系，并为农民提供最先进最有效的解决方法。以色列的温室已经出口到世界各地。
以色列十分重视农业技术推广，从政府的官员、科技人员到农民，都认为推广工作是农业和农村发展必不可少的重要组成部分。国家制定了一系列的基本原则和方针，为农业和农村技术推广提供了广阔的天地。
在以色列，每开发一片土地，农业专家和农民总是冒着酷暑在架设滴灌和喷灌设备，实施改土技术，循序渐进地扩大各种耐旱作物在沙化土地上的覆盖面。
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