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村里有一颗香椿树，长起来比买的晚了一点，老公周末的时候，给我摘了许多回来，做香椿炒鸡蛋，老公说每天吃有点腻了，于是想起小时候妈妈做的香椿酱，把香椿切成细碎的小末就可以了，然后加了辣椒，香椿风味里带着咸香辛辣，是堪比老干妈的下饭利器。香椿的新吃法,喜欢的做起来咯! 新鲜香椿芽适量，用水冲洗干净 控干水分,放盆里 烧开水,开水到在香椿盆里 把碟子扣在香椿上,让开水把香椿充分烫熟 水变深色就烫好了，把香椿捞出来,控干水分 把香椿剁碎末 香椿放碗里,再加辣椒粉! 辣椒粉和香椿的比例是1:1.5 再放白芝麻，适量盐，适量鸡精 烧热油浇上去! 一边浇一边搅动! 控制好油温,火大辣椒粉糊了,火小逼不出辣椒香
有食欲没
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