西红柿鸡蛋面材料科学： 面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、芝麻油和姜片。 实践： 1。两个西红柿被清洗和切片，两个鸡蛋捣碎，盐加入鸡蛋，一个老姜切片被切碎。 2。把油放在平底锅里，把鸡蛋液倒进鸡蛋里搅匀。 3、其他油、油热风香姜碎，将番茄放入炒菜中，直到番茄水入鸡蛋花中炒入同一段时间（可添加少许白糖，如果不喜欢番茄味太酸，但只需一点点）； 4，然后加水品尝（水可以多一点汤）。可以煮大约五分钟。然后倒入碗中，加入盐（盐），味精，芝麻油。 5，另一锅水煮面条，好面条，即用西红柿汤面汤碗，洒葱。 红烧牛肉面食品准备： 牛腩，2大蒜，1勺老干白葡萄酒，3勺小豆秘密酱油，胡椒粒，茴香，桂皮2，一片生姜，2匙生酱油，2肉豆蔻，一瓣丁香，2丁香，4茴香。 步骤： 1、牛腩用清水泡水，洗净切成小块。 2，当水沸腾时，把牛肉加到水里烫伤。用温水除去和除去泡沫。 3、姜切成大块，蒜茸2粒去皮加香料，调味料2个肉桂、2颗八角、3粒砂仁、3肉豆蔻、茴香、胡椒、丁香。 4，在锅中热油，加热油和生姜，大蒜和香料热。（步骤3）煸炒。 5，然后打开中间火，放3勺小云彩做豆酱，使酱汁变红。 6、将牛肉倒入煸炒中，加入2勺酱油、1勺白葡萄酒，搅拌均匀，倒入大量开水，去掉泡沫（记为开水）。 7，将陶瓷锅烧1.5小时。 8。把芫荽和葱放在碗里，把牛肉汤放在碗里。 9、准备适量的碱性面条。记住吃牛肉面条的唯一方法是碱性面条。 10，另一锅，煮沸后煮沸的水，在沸腾的汤沸腾热强奸。 11、把煮熟的面条放入碗中，放入油菜、大牛肉片、麻辣牛肉面。 炸酱面配料：面条、猪肉、甜酱、酱油、黄瓜、胡萝卜、洋葱、姜和芫荽。 步骤：1。甜面酱、大豆酱以1:1.5的比例均匀混合。 2。炒洋葱和生姜，然后炒肉，直到颜色变化，加入酱油炒。 三。这个过程比较长，至少要炒20分钟。 4。炒汁可煮面条、炒面、鱼、黄瓜、丝。 5。把酱汁倒在煮熟的面条上，撒上洋葱和香菜，拌匀，吃。 葱油拌面材料：龙面（鸡蛋）200克，橄榄油50毫升，开阳20克，鲜酱油30毫升，榨菜15克，料酒10毫升，葱花20克。 实践： 1。准备面条。 2、Kaiyang用温水洗净，沥干水分，准备榨菜，去根洗净切片。 3、火锅倒入油中，暖油至葱。 4。Cook用中火加热，直到葱变黄。去掉葱油。 5、用油锅打开大洋，闻到香味，然后将酒煮熟，均匀炒匀，然后离开锅用。 6。调和一对一洋葱油和新鲜酱油。 7。锅内开水后，面条煮沸煮沸。 8、先拌调味料和面条，再加入芥末拌匀。 9，放入碗中，将青葱和葱头混合。 刀削面配料：面粉、西红柿、土豆、鸡蛋、葱、青菜、肉末、盐、醋、酱油。 实践： 1，取适量面粉，与水混合。 2。几乎所有的面条都被湿布覆盖着。让我们醒十到二十分钟。 三。当你几乎清醒的时候准备汤。把西红柿切成薄片，把土豆切成片，然后用冷水煮。 4，唤醒并取出它，继续加热微波炉中的10-20秒。记住两边都要烫。 5。汤烧到里面了。面团揉搓成一个脊状，手必须快速，才能制成切片。 6。在汤中加入盐、醋和酱油。你还可以加入鸡蛋、蔬菜、肉和葱。 提醒：刀切面揉搓、切割的技术要求都比较高，应加水次数少，并尽量使表面成块，便于水的估计就足够了。避免混合所有松散的粉末和水，这会导致面团太粘，无法切割。面团和干粉1:1左右，可以停止加水，开始揉搓。 鸡蛋炒面1。湿面500克，备用。 2。豆芽、洋葱、胡萝卜和鸡蛋都准备好了。 三。胡萝卜切成菱形块，葱切成丝。 在4。锅中加入适量的植物油。油7后，加入鸡蛋煎至两面金黄。 5。煎蛋。 6。锅内放入适量冷水后，放入面条，煮沸至捞出（不要煮太久，面条太差，煎在锅里）。 7。意大利面，太冷了。 8。将适量的植物油加入锅中，然后加入洋葱和胡萝卜片炒。 9。加入豆芽炒。加入适量酱油、酱油、五调味料、炒蚝油。 10。在锅中，快速炒面条，加入适量的精制盐，醋，然后将鸡精华放入锅中。 兰州牛肉拉面材料：牛肉500克，牛骨500克，面粉500克，盐，胡椒，洋葱，生姜，八角，肉桂，豆蔻，草果，丁香，茴香，香叶，胡椒，辣椒油，红油，丁香。 实践： 1。准备牛肉和牛肉骨。 2，然后在水中浸泡四小时。[水交换] 3、将八角、肉桂、香叶、胡椒、胡椒、Fructus Amomi、肉豆蔻、茴香、丁香和葱姜裹纱布包成调味袋。 4，把牛肉和骨头放进温水锅里，等它打开。 5。将酱汁加入酱油中，用小火煮5小时。 6。取出牛肉冷却，切成小块。 7、将芫荽洗净切成段，用水搅拌至无面条，然后均匀揉搓。 8，揉搓成光滑而不粘的面团。20分钟，取一片好面团放入条，完全拉长，两头折，反复数次，擀成块，切成条，一根扎成面条。 9，在沸水锅中煮沸。将鱼放入大碗中，倒入牛肉汤，加入牛肉片和欧芹。 10。添加红油到你自己的喜好 四川凉面材料：500克面条，1个黄瓜，1个绿豆芽，50克大豆，50克花生（油炸），100克米芽，30毫升菜籽油，3大蒜，1葱，1片生姜，1匙糖，30毫升醋，苏毫升酱油，胡椒油，汤匙。芝麻油、盐和辣椒油。 实践： 1。新鲜的面条在沸水中煮沸直到切掉，然后迅速取出，浸泡在凉水中冷却。 2、放入好的纱布梳子，均匀地撒凉，然后用刷子刷一层熟植物油，刷一边，用筷子把另一面捡起来，使面条粗略地包在油里，不要粘在一起。 3、豆芽洗净，放入开水、烫伤、烫伤、沥干、沥干。黄瓜洗净切丝。然后切洋葱、姜和蒜。 4、大豆和花生分别在水泡出水后倒出，放入锅中倒入适量的油，烧热7成热，分别放入大豆和花生油炸，捞出，用油炸后的豆子用杵将其捣碎成豆渣。 5、将好的冷面条放入碗中，然后在丝、豆芽、豆芽、豆渣和花生上进行编码，然后根据口味混合在调味料中。 武汉热干面1、先准备碱性水面条。 2。把辣萝卜切成丁状。 3、用芝麻油慢慢将芝麻酱糊成糊状，然后加入适量的酱油和盐拌匀。 4、将面条倒入沸水锅中，煮至中熟，沥干沥干。 5。把面条放在一个大平盘里，倒入香油，用电风扇冷却，防止面条粘在一起。 6、在吃之前，将凉面条在沸水中迅速加热，沥干水，装入碗中，将芝麻酱和萝卜酱倒在面条上，撒上青菜。 肉丝炒面配料：面条300克，小蔬菜（纯蔬菜）200克，猪肉100g，酱油20g，老酱油7g，盐6g，植物油2g。 实践 在1。锅，将热水加热，加入2g盐，倒入面条中。水煮沸两次，直到里面有硬核。 2。取出面条，在龙头下加热热水，使面条光滑，沥干水分。 三。准备配菜，用3G盐抓取肉，并在3G植物油中混合。 4。洋葱倒入火锅中，炒肉丝炒至肉色变白。 5。在一个单独的平底锅中，倒入葱油，炒青菜，炒肉丝。 6。沥干面条，倒入酱油中炒炒。 7。加入老酱油，煸炒，撒少许水，煸炒，加2克盐。 8。从锅里出来，放到盆里，放在桌子上。 提示： 面条冷水后，如果放置一段时间仍会被捆扎起来，那么可以在水龙头下冲洗，变化很滑。 上海阳春面成份：粗砂糖150克，大白菜35克，葱花适量，葱油适量，汤剂350ML，盐1/4茶匙。 实践： 1。大白菜洗净，切，备用。 2。在沸水中搅拌面条，搅拌。然后等水烧开，煮1分钟左右。然后把它们放进卷心菜切片，然后烫伤。立即取出它们并将水排入碗中。 三。将汤煮沸，加入所有调味料，拌匀，加入汤碗中，加入葱花和油洋葱。 陕西油泼面配料：面粉、蔬菜、盐、酱油、醋、辣椒面。 实践： 1、和脸部，增加食盐增加通道。 2，像饺子一样，把面霜分成接力棒，然后揉成一根棍子，用一层油擦。 三。让你的脸醒来至少几个小时。 4，用筷子在面团棒上压印，把面团擀到表面上。拉起面片的两端，然后像面条店的主人一样，把面片掉下来，然后把它们扔掉。 5。从筷子上取下面片，不要在两边撕开。 6，煮沸水，煮熟以下。 7、捞出面条，加入熟蔬菜，稍微拌匀，撒胡椒面。 8、热油，倒入胡椒表面。 9、调味料：盐、生酱油、醋。 鸡丝拌面成份：千层面千斤、鸡胸肉200克、豇豆150克、油洒胡椒、大蒜、油、盐、酱油、鸡精。 实践： 1。豇豆夹头和尾部，洗净切成小段，放入沸水中盐水中漂白，捣碎生料，取出沥干备用；鸡肉去掉筋，撕成细丝；蒜泥入少许盐，捣碎泥。 2。火锅和冷油，放入蒜泥中，煸炒香味；倒入鸡丝炒炒至变色。加入漂豇豆，翻成老酱油、盐、鸡精和备用。 三。煮沸后倒入面条，面条成熟后，加入少许面汤，防止面条粘连；拌入炸鸡丝切成豇豆，加入适量辣椒油，撒蒜粉拌匀。 扬州炒面材料：白菜、洋葱、面条、植物油、肉糜、辣椒酱、酱油、盐、料酒。 实践： 1，切白菜，用水冲洗。 2、制备材料后，面条可煮熟，手柄在沸水锅中煮熟后立即取出冷却，然后在控制干水后与少量植物油混合。这样做是为了保持面条不粘。 三。在煎锅里倒入一些油，炒葱花。 4，然后加入肉糜，炒至变色，加入辣椒酱、酱油、盐、料酒略炒。 5，然后加入白菜炒，然后均匀地加入面条、炒菜和面条。 6，加入少许水，盖上盖子，煮一会，把面粉和蔬菜混合，然后把平底锅放进锅里。 龙虾意面成分：长面150克，龙虾1, 1大蒜，4-5干红辣椒，欧芹干，盐。 实践： 1个中的一个。龙虾是熟的。我买的原汁是熟的，如果你买的原料煮了大约15分钟。 2。取出大块虾仁，切成粗片备用。当准备餐具时，你可以煮一壶煮面条，当菜肴准备好后，面条应该差不多。 三。把大蒜削皮，切成小块。 4。在平底锅里加入1汤匙橄榄油，加入辣椒和大蒜加热。 5。加入煮熟的面条拌匀，加盐调味。 6。最后加入龙虾肉，撒上一片欧芹。
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