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小时候经常吃奶奶做的饭菜，外观虽然不怎么样但口感真的超级棒。这道“卤白菜”就是奶奶的招牌菜了，简单的食材与做法，却又能做出鲜美多汁的口感，下面只要记住这些步骤你也可以做出同样的味道，我试过，味道确实差不多！ 材料： 白菜一颗 香菇 虾干 醋 酱油 胡椒 木耳 肉丝 蒜头 做法： 先将材料准备好，白菜切得大小差不多的片状，香菇切成条状，虾干泡下水，蒜剁成蒜末，木耳切成条状 烧锅热油，先下蒜头与香菇再将虾干炒香 撒点胡椒粉翻炒均匀，将木耳与肉丝同时放入锅内一样翻炒均匀 放入白菜，将白菜翻炒到软为止，加一碗量的清水，在倒一勺酱油半勺醋，可以先试下味道，不够在加 翻炒均匀后就可以起锅啦，这道菜色我是没有加盐的，个人觉得这样的味道更赞！ 鸡蛋饼 鸡蛋饼我们可能天天都在吃，制作鸡蛋饼的方式也不难，如果是要当早餐吃的可以提前一晚先吧葱花切好，这样早餐就不会浪费太多时间啦！ 鸡蛋饼无非就是将所有材料都倒在一起，搅拌均匀就行，那么问题来了，量要怎么把控呢？ 葱花适量 面粉140克 鸡蛋4颗 黑胡椒适量 盐适量 细砂糖适量 清水 将这次材料都倒入一个碗里，加入清水搅拌均匀，如果水加多了会比较稀但吃起来比较软，水少点比较厚但吃起来比较酥脆 热锅热油，挖一点放入，用炒勺压平 煎到饼皮成金黄色就可以翻面，火候也是关键之一，调至中火即 早餐吃点葱饼不近让人有饱足感并且制作简单速度也快，花不了你太多时间，怎么说也比外面的早餐营养些 传统的美味有没有挑起小时候的记忆呢？是不是很怀念呢？ |
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