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南瓜饼这样做,简直不要太好吃,你确定不要看看吗?

 随我意8y1648bc 2018-05-22

南瓜饼是一道传统菜式,是主要以南瓜为原料做成的饼,在不同地方的制作方法有多不同。今天就来分享几种南瓜饼最简单的做法,色泽金黄,外酥里嫩,简直不要太好吃。下面我们一起来看一下吧!

首先将南瓜用清水洗干净,去皮切块放入蒸锅中蒸熟。蒸熟的南瓜趁热放入白糖用勺子捣成南瓜泥搅拌均匀。南瓜泥稍微凉透一些,放入适量的糯米粉。揉成光滑的面团即可。然后取一小团面团,擀成饼状。用一个盘子装适量面包糠,把做好的南瓜饼放入面包糠滚一圈,整个南瓜饼均匀沾上面包糠即可。依次做好全部的南瓜饼,做的薄一些比较好,更容易炸熟。起锅热油烧至六成热。放入南瓜饼小火慢炸(一定小火慢炸,不能着急哦),炸至两面金黄捞出控油装盘即可食用。

首先将南瓜去皮,用清水洗干净切片,放蒸锅中大概蒸熟。蒸熟的南瓜加入适量的白糖用勺子捣成南瓜泥。再加入适量的糯米粉,和成光滑的面团。准备好枸杞或者是葡萄干之类的装饰品,把面团分成同样大小的小剂子搓圆,拿根牙签按下去当线条,中间放入枸杞子或葡萄干等装饰品,依次全部做好,蒸锅的篦子上刷上一层油以防粘,把做好的饼放上面,放锅里隔水蒸熟,先不要盖盖子大水蒸出气后盖上转中火蒸半小时左右,蒸好后等几分钟才打开盖,先不要马上拿出来等凉一点才拿出来,因为会很黏,弄得手上也很脏。晾凉就好一些了。

首先将南瓜去皮,用清水洗干净切片,放蒸锅中大概蒸熟。蒸熟的南瓜加入适量的白糖用勺子捣成南瓜泥搅拌均匀。南瓜泥稍微凉透一些,放入适量的糯米粉,注意要分次加入,用筷子搅拌均匀,最后揉成光滑的面团,分成几个大小均匀的小面团,分别用两手心拍扁,再粘上少许白芝麻。电饼铛预热,放少许食用油。把饼胚放到锅里,盖上锅盖小火慢慢煎。一面煎金黄色再煎另一面。等两面都煎成金黄色就可以出锅盛盘食用了。

首先将花生放入无水无油的锅里小火炒熟,皮微微炸开就关火,用保鲜袋装好,用擀面杖压碎,不用太碎,花生皮取出来不要,只要干净的花生碎,同样黑芝麻也放锅里炒香,盛出备用,南瓜去皮去瓤洗净,切小块放在盘子里上蒸锅蒸10分钟左右,取出来凉晾,用勺子捣成泥,装在大碗里,加入糯米粉和面粉,以及适量的白糖,揉成光滑的面团,静置一会儿,将花生碎,黑芝麻,以及少量的白糖混合在一起搅拌均匀做馅料备用,白芝麻放入碗里备用,取一小团面团,擀成饼,包上糖馅,就像包包子一样包住,轻轻压扁成饼,再放在白芝麻里滚一圈,起锅热油,将带有芝麻的南瓜饼放入油锅中小火慢煎,微膨胀起来即可翻面,煎制两面煎黄即可盛出来控油装盘食用。南瓜饼这样做,简直不要太好吃,错过的话真的太可惜了

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