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酵素话题

有酵友留言：糖尿病人能服用酵素吗？应该服用哪些种类的水果酵素？

血糖高，先别慌！

某些糖尿病患者或家属可能会担心：酵素是用水果加糖发酵的，所以糖分会高，不能给糖尿病患者服用。其实，这是没有明白酵素发酵的原理。

酵素在发酵的过程中，糖分已经被微生物（益生菌）分食殆尽，转化成乙酸。同时益生菌大量增殖，分泌大量胞外酶（微生物酶），对人体大有裨益。

发酵完成的酵素原液与糖分已经没有关系，糖尿病人可以安心服用。

水果酵素对糖尿病有帮助吗？

糖尿病是由于胰岛素分泌失调或胰脏发炎致使胰岛素分泌减少，引起对糖份代谢障碍的一种疾病。

症结是患者会把无法代谢的糖份随尿液排出体外，而不能储存体内备用，所以病人随时补充糖分又不能过量，否则会增加病情，是极为折磨人的一种身体炎症。

糖尿病本身并不可怕，但是由于糖分及各种营养代谢的障碍，使体内长期欠缺葡萄糖（单糖类）及养分以至体内器官如肝脏、肾脏、心脏、慢慢衰竭而死。这种慢性疾病是我国十大疾病死因之一。

我们知道，口服降血糖药，只能控制血糖，而无法根治。所以在对糖尿病人进行传统治疗的同时辅以酵素，让身体的新陈代谢恢复正常，这样糖尿病不仅可以得到控制，同时又能为身体提供所需的能量。

如果改用酵素治疗，将使许多患者重获生机。服用酵素之后，许多糖尿病患者的症状都获得了很大的控制和改善，胰岛素也得到正常的分泌。

有资料记载了国外有个研究报导，酵素可以让50%的胰岛素依赖性糖尿病人不再使用胰岛素。

并且，酵素是天然果蔬发酵，无任何人工添加。服用酵素不会产生依赖性，更谈不上副作用。

但是在喝酵素的时候，需要持之以恒，坚持服用一段时间以后，一定会见到理想的效果。

备注：适合糖尿病（高血糖）人群服用的水果酵素配方：李子、山楂、苹果、橘子、西瓜、葡萄。