发文章
发文工具
撰写
网文摘手
文档
视频
思维导图
随笔
相册
原创同步助手
其他工具
图片转文字
文件清理
AI助手
留言交流
小米糕
原料:小米、牛奶、糖、酵母粉。
做法步骤:
第1步、200克小米用清水泡十个小时。
第2步、泡好的小米放入料理机里,加一百克牛奶打成米糊。
第3步、取60克米浆上锅蒸熟。
第4步、蒸好的米浆倒回米浆中,搅拌无颗粒。
第5步、2克酵母粉用温水泡开。
第6步、倒入米浆中。
第7步、加入白糖。
第8步、搅拌均匀醒至两倍大。
第9步、倒入蛋挞杯中。
第10步、撒上芝麻,上锅冷水蒸三十分钟。
第11步、放凉去皮,小米糕完成。
来自: 释怀斋 > 《面食》
0条评论
发表
请遵守用户 评论公约
我做的大米糕个个开花,蒸一蒸20分钟出锅,软糯香甜,比寿司好吃
我做的大米糕个个开花,蒸一蒸20分钟出锅,软糯香甜,比寿司好吃。蒸米糕的时候一定要开水下锅蒸,开水下锅蒸出来的米糕更容易开花,因...
白米糕的做法
白米糕的做法 ANN2011 2014-04-13午后暖洋,喜欢宅在家里摆弄食材。白米糕,南方城市特有的早点,做法也简单,求助万能的豆果,方法多多,随意挑选几个方子,自己再做做改良,第一次做,基本还算...
在南京旅游看到好多米糕真的很好吃,求教米糕的做法?
在南京旅游看到好多米糕真的很好吃,求教米糕的做法?【米糕】做米糕用到的大米粉是什么?除了大米粉之外,我们还可以用糯米粉、小米粉...
小米糕。水滴的婆婆种的小米,特别香。外面卖的小米,熬粥之后表面会结一层油皮。水滴婆婆种的小米熬的粥,表面会结两到三层油皮。小米6...
大米糕的做法,香甜软糯!
大米糕的做法,香甜软糯!用料 大米 500克 水 150克 水 400克(熟米浆) 米浆 60克(熟米浆) 白糖 130-150克 酵母 4克 生粉 250克。大米糕...
大米糕
【做大米糕小窍门】1.大米浸泡的时间越长做出来的大米糕口感就越细腻。蒸米糕的时候一定要开水下锅蒸,开水下锅蒸出来的米糕更容易开花...
1碗大米1盒牛奶,3克酵母2勺糖,零失败做大米糕,不黏牙不回缩
1碗大米1盒牛奶,3克酵母2勺糖,零失败做大米糕,不黏牙不回缩。做米浆发酵的大米糕,其实整个过程跟做馒头是一样的,关键在于发酵,馒...
1碗大米1盒牛奶,3克酵母2勺糖,教你做大米糕,比买的还好吃
1碗大米1盒牛奶,3克酵母2勺糖,教你做大米糕,比买的还好吃。做米浆发酵的大米糕,其实整个过程跟做馒头是一样的,关键在于发酵,馒头...
一碗大米,半碗牛奶,教你做好吃的大米糕,松软香甜又劲道
一碗大米,半碗牛奶,教你做好吃的大米糕,松软香甜又劲道。大米糕做法很简单,只需要大米,牛奶,酵母和糖,就能做出好吃的大米糕。大...
微信扫码,在手机上查看选中内容