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1、名字重口样貌甜美——Zombie 原料：深色朗姆酒+白色朗姆酒+朗姆酒+柑橘酒+潘诺酒+生鲜莱姆汁+生鲜柳橙汁+番石榴蜜汁+红石榴糖浆+杏仁糖浆 1939年的纽约世界博览会上，Zombie一举进入世界知名鸡尾酒的行列。它由三种朗姆酒混合而成，还加入新鲜果汁，甜味中略带苦涩，后劲十足。这款鸡尾酒还有个有趣的故事。故事的主角是美国商人Donn Beach，他在好莱坞拥有一家餐厅。1934年某一天的下午，Donn Beach的一位好友要离开从洛杉矶，临行前Donn Beach邀请他在餐厅吃饭并特意调制一款鸡尾酒给他品尝。好友连喝三杯后大醉，最后被抬着送上了飞机。后来朋友告知Donn Beach说他在飞机上感觉自己已经变成了“丧尸”，Zombie就由此得名。Zombie的名字虽然有些吓人，但酒精含量并不高，口感柔和，一般女性喝两三杯都不会醉，带有果香的口感，非常适合搭配坚果或奶酪。 2、白色的浪漫——Snowball 原料：龙舌兰+香草+肉桂+牛奶+甘露 Snowball，字面所示，意为“雪球”，因此酒的成品本身略带白色而得名。据悉这款鸡尾酒出自1958年鸡尾酒大赛，因配方复杂，滋味浓郁鲜香，非常适合当餐后酒享用。地道的喝法是在酒杯顶端放上一个香草味道的冰淇淋球，搅拌过后饮用味道相当绵密有层次，如果喜欢肉桂味道，加入一根肉桂便可以增进口感。 3、橘色的诱惑——Spriz 原料：白葡萄酒+普罗赛克葡萄酒+阿佩罗酒+一片橙子 Spritz是来自于意大利的威尼斯的特色鸡尾酒，因其酒精含量低，可起到增进食欲的作用，常被作为开胃酒(Aperitivo)。这款酒就像是一款清凉饮料，非常受到女性喜爱，甚至可以在咖啡店、面包店喝到它，从早喝到晚。 4、鸡尾酒杯沿为什么要做盐边或糖边？ 喝鸡尾酒，有时酒杯边会沾着一层薄盐或者糖，这种方式叫做rimming。如果是盐，就是salt-rimmed，糖的话叫做sugar-rimmed。他们的作用是：提升酒里的香气，中和柠檬的酸味平衡口感。也有调酒师甚至喜欢一半糖，一半盐。糖，多会选用结晶砂糖或者细糖粉；盐，会选用海盐。 |
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