花了不到五块钱，做出来的虎皮青椒超级下饭，比红烧肉还受欢迎

作为我们每个家庭中都很常见的一种蔬菜，青椒因为含有比较丰富的维生素，不仅有营养，而且也能带给我们很好的口感，是许多吃货们都比较喜欢的。平时，青椒可以搭配任意菜蔬做成美味，也可以单独做菜，比如我们都很喜爱的虎皮青椒，吃起来开胃又下饭。

第一道菜，当然是我们大家都知道的虎皮青椒了。将青椒去掉柄和籽，洗净，甩干水。炒锅烧热，倒入少许食用油，开中火，油热后，下青椒快速翻炒，同时倒入适量生抽、香醋、盐，再加少许白糖提味，不停翻炒，至青椒皮变软变黄起皱，就可以起锅了，这可是很下饭的一道菜哦，很爽口的。

第二道菜，肉酿虎皮青椒。按虎皮青椒的做法将青椒准备出来。剁一些肉馅，放入生抽、盐调味，根据个人口味不同，大家可以调制自己喜欢的肉馅，比如香菇肉馅，也很好吃。然后用筷子将肉馅塞入青椒中，每个青椒都塞满肉馅。锅中下油，小火烧热，下青椒慢慢煎，煎至快熟的时候，加少许盐，再翻炒均匀，然后加入半碗清水，大火煮干，就可以装盘开吃了。青椒和肉馅温和的香气，很是诱人的哦。

第三道菜，青椒去掉柄和籽，洗干净后，切成均匀的圈状。如果家里没有老干妈的，最好提前准备一瓶。这个菜炒起来很简单，锅中下适量食用油，烧至六七成热，倒入切好的青椒圈，翻炒片刻，再加入两勺老干妈酱，快速翻炒，感觉差不多熟了，就可以起锅装盘了。这个菜中加了老干妈，味道很棒的，也是很下饭哦。

如果你是青椒控，是不是感觉很想试一试呢？只要几元钱，就能做出美味的菜式来，赶紧行动吧。

（图片来自网络）