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肉末蛋卷 食材：肉末200g、鸡蛋五个（一个放肉末里面）、葱、姜、盐、糖、胡椒粉、油、水淀粉 做法： 1.猪肉加葱姜盐糖葱花胡椒粉少许水拌匀，鸡蛋搅匀 2.锅烧热放少量的油，将鸡蛋液摊成薄的鸡蛋饼 3.摊好的蛋饼放上四分之一的肉馅，.将鲜肉馅平铺在鸡蛋饼上 4.肉馅铺好以后，从蛋饼的一头开始卷起，接口处用水淀粉沾住粘紧。依次做好四个鸡蛋鲜肉卷 5.锅里烧开水，将蛋卷放入蒸锅蒸制。大概15分钟之后，蛋卷就蒸好了。.将蒸好的蛋卷斜切成小段摆盘，直接享用，也可以将老抽，水淀粉在锅里勾成芡汁淋在摆好的蛋卷上即可 关注：餐创大课堂 |
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