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食材：五花肉 蒜 姜 香葱 干辣椒 桂皮 大料 盐 胡椒粉 白糖 辣椒酱 蚝油 料酒 白酒 油。4、炒锅内倒油（3斤肉放20克油），放入五花肉块，翻炒至变色，控出油，锅内留肉；食材：牛腱子肉 姜 山楂 八角 香叶 大葱 冰糖 草果 沙姜 桂皮 肉蔻 酱油 料酒 小茴香 辣椒面 辣椒丝 白芝麻 花椒面 鸡精 盐 油做法：食材：草鱼 鸡蛋 冬笋 木耳 蒜苗 彩椒 ... 阅61 转1 评0 公众公开 19-08-03 12:51 |
东坡肉和回锅肉的经典做法，闻一闻就让你直流口水！今天小编就要介绍两款销魂五花肉做法，保证家人吃得停不下来！五花肉300克、大葱、红辣椒、白糖1/2勺、郫县豆瓣酱1勺、豆豉少量、五香粉1勺、酱油1勺、鸡精1/2勺、水适量、花生油适量。1、将五花肉将放入冷水锅中，煮至9成熟关火，原汤浸泡五花肉至冷却，大葱、红辣椒切块。2、五花肉凉透后捞... 阅89 转11 评0 公众公开 19-06-22 12:29 |
只需要一个电饭煲，就能做出美味的糖醋排骨！排骨700g 姜丝适量。冰糖10块 香醋2勺。3. 把排骨捞出，沥干水分。4. 烧干锅内水分，转小火，然后导一些油下去，再放入冰糖。6. 这时候把排骨放进去翻炒。8. 所有排骨均匀染上糖色就可以关火出锅了。9. 把排骨放进电饭煲内胆，再放一勺料酒，两勺陈醋，放盐和水，水淹没排骨三分之一的位置即可。然... 阅136 转16 评0 公众公开 19-06-06 17:23 |
“菠萝咕噜肉”的正宗做法，酸甜可口。菠萝 半个，猪肉 200克，柿子椒 适量，食盐 3克，生抽 半勺，淀粉 1勺，番茄酱 1勺，植物油 500克。3、锅中倒入500克左右的植物油，烧至6成热左右(筷子放入油中，油起小泡即可)，将腌制好的肉轻轻放入锅中，中火慢慢炸，炸的过程中，用筷子勤翻动，等炸至金黄色盛出沥干油；5、待炒出番茄酱的香味后倒入炸... 阅59 转6 评0 公众公开 19-06-06 17:18 |
如果你经常去饭店餐厅吃饭，一定会有这种印象，就是饭店里做的炒肉丝，吃起来都特别的鲜嫩。之所以出现上述的情况，是因为饭店大厨在肉丝里面加入了一些东西，而这个过程就叫做上浆！1.取一块鲜肉切成细长的肉丝，放入碗中！5.锅内加入清水，大约烧至70 80度的时候，把上好浆的肉丝，放入水中！1 在放入肉丝的时候，一定不要开锅，否则上好的浆... 阅57 转8 评0 公众公开 19-06-06 16:51 |
糖醋汁比例两款。糖醋汁用处非常广泛，糖醋鲤鱼，糖醋排骨，糖醋里脊，锅包肉，菠萝虾仁等等。都是要用到的，今天西陵就给大家分享两款糖醋汁的配比，如果想要学习更多商业版小吃技术，可以加西陵微信号：冰片糖 10 斤，沙司 1 瓶，番茄酱 1 小瓶，酸梅酱 3 瓶，白醋 12 瓶，大。红浙醋 3 瓶，ok 汁 3 瓶，辣椒 2 个，洋葱 1 个，以上料全部倒... 阅212 转31 评0 公众公开 19-01-22 23:13 |
豆腐蒸排骨，要让孩子多吃，能补钙又能增强免疫力！排骨蒸豆腐”要多做给孩子吃，提高免疫力，增强钙吸收。用豆腐跟排骨一起加佐料清蒸，排骨吸收豆腐的清香味，而豆腐所吸收的是肉香味，口感嫩滑浓香，两者组合，美味可口。5.趁排骨焯水的时间，把豆腐洗净切厚片（也可切薄一点）摆盘；10.接着把炒好的排骨倒入豆腐上面，放入蒸锅，大火烧开至... 阅88 转3 评0 公众公开 19-01-09 20:44 |
做肉丸加荸荠还是加萝卜，大厨来告诉你，弹牙多汁又解腻！主料：猪肉末400克、荸荠200克。备好猪肉末和荸荠。猪肉末里加入盐，黄酒，蛋清，生抽按顺时针方向搅拌至有粘性，荸荠洗净去皮。再把荸荠剁成细末和猪肉末混合。油温6分热做成均匀的丸子入锅油炸。等丸子底部变色后轻轻的晃动锅子使得丸子受热均匀。把油全部倒出，再把丸子回锅。 阅126 转0 评0 公众公开 19-01-09 20:36 |
粉丝配肉末这样做，比炒着更好吃，一次能吃2大碗。泡发粉丝350克。豆瓣酱15克。需要1000道经典菜谱的，关注我们微信公众号“指间味集”发“菜谱”二字即可自动获得。2 、肉末倒入盐料酒腌制十分钟。3 、锅内倒，豆瓣酱炒出红油。4 、倒入葱姜蒜末。5 、倒入肉末。指间味集 神奇的公众号。关注我们即可免费获得3000道酱料、小吃配方和7000道特... 阅45 转1 评0 公众公开 19-01-09 20:30 |
1、将牛肉洗净，切成块，100g葱头去皮，和牛肉入在一起用绞刀绞两遍，再用刀剁一遍，放人盆内，加入5g精盐，50g鸡油、胡椒粉、味精、鸡蛋搅拌均匀，加水150毫升，随倒随搅，和成肉泥。先把胡萝卜丁、葱头丁放入，随之放入香叶，胡椒粉、干辣椒，用半炒半炯的方法，将蔬菜炯到成熟，放入牛肉汤、味精、精盐，调好口味，把土豆放入场锅煮到九成熟... 阅3894 转8 评0 公众公开 19-01-09 20:29 |
