霸气十足的土匪扣肉, 满足你大口吃肉的快感

今天的第三道美食给大家介绍一个可以满足你大口吃肉的美食，土匪扣肉，具体名字的由来宝妈也是记不清楚了，但是这道美食真的是香而不腻，还有些微辣，吃起来入口即化，即使是不爱吃肥肉的你，尝试一次估计也会忘不掉吧。

食材：

五花肉五百克，生姜一块儿，香葱一根，花椒粒适量，生抽适量，红糖适量，老干妈两勺

制作过程：

• 首先第一步当然是处理五花肉，买回来的五花肉把表面处理赶紧后放在凉水锅中，加入切好的生姜片，大葱段，花椒粒，盖上锅盖煮二十分钟，

• 然后第二步把五花肉拿出来放在案板上，用竹签在表面扎很多的小孔，撒上老抽涂抹均匀后放入烧热的油锅中，加入两勺红糖，融化之后把肉煎成棕红色捞出来凉凉切片装盘。

• 接下来第三步准备好笼屉，五花肉放在碗中，挖一勺老干妈，蒸大概三十分钟后出锅，撒上葱花即可，这是自己吃，如果是朋友来想弄的好看一点可以再扣一下碗。