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又到了吃荔枝的季节。 这天，我的一个患者提着一袋鲜红的荔枝来找我，说：老师，我听说荔枝可以降血糖，我的血糖高，正好可以吃荔枝降降呗，我可以吃吧？ 我说：你感觉荔枝的味道如何？ 患者：甜啊！很好吃！ 看来她是真的很喜欢！ 我说：是啊！荔枝很甜，因为它含有大量果糖，果糖也是糖，也会升血糖的，荔枝的升糖指数并不低。你可以吃，荔枝是水果嘛，把它计入水果份额，每天吃5颗，别超量啊！ 患者点点头：啊啊~！盯着手里的荔枝，她还有疑问。 我说：吃荔枝会致血糖低不假，这个现象叫“荔枝病”。既然叫病，就表明为非正常状态，用“病”治你的糖尿病，那能不给你的身体带去伤害？而且，荔枝使血糖低的前提是大量摄入荔枝后(血糖就会升高)导致低血糖，相当于你的血糖在坐过山车，先推高又跌入谷底，这本身就是我们要避免的情况，去造成这个状态就适得其反了。何况低血糖弄不好会出人命的。 患者：哦哦！是这样，那我就不吃了。 我说：你喜欢吃，只要不超量就不会有荔枝病的问题了。记得每天5颗，不空腹吃啊。 患者：哦哦！好，谢谢啊！ 目送她开心离开。 荔枝降血糖的原理 1.荔枝含糖量超过16%，其中含大量的果糖，果糖不能被直接利用，必须由酶转化为葡萄糖，大量食入荔枝，过多的果糖进入血液，酶供不应求，进而“泛滥成灾”，造成人体血糖（葡萄糖）含量比正常降低许多。 2.大量摄入果糖会刺激胰岛素大量分泌，导致机体葡萄糖消耗，血糖降低，同时果糖不能转化，葡萄糖青黄不接，进一步促进低血糖。 荔枝病出现在正常人大量食用荔枝后，表现为饭量大减，面色苍白，手脚冰凉、出大汗，甚至昏迷、抽筋、呼吸衰竭、死亡等。糖尿病患者的胰岛素分泌功能本来就不好，多吃荔枝只会让病情雪上加霜。
低血糖不是降血糖的效果。 低血糖是血糖指标低于正常以下范围状态。 降血糖是血糖指标下降趋于正常范围的状态。 糖尿病人应降低血糖并控制血糖在正常范围或一个理想的范围，应避免低血糖，尤其老年糖尿病人、妊娠糖尿病人等。 综上，吃荔枝升血糖，糖尿病人可以吃荔枝，推荐每天荔枝摄入量125克(相当于25克米做的饭)，不过量。 注意空腹不要吃荔枝。 正常人也不要大量吃荔枝，以免引起荔枝病，出现荔枝病时轻者及时补充糖水可以缓解，重者必须到医院救治。 以上所指荔枝均为新鲜荔枝，而非荔枝制品。 图片来源网络。 作者简介：贺力，四川省民政康复医院主管护师，临床营养师，高级技能公共营养师，中国营养学会会员，四川省营养学会会员，王兴国营养特训班第五期学员。 |
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