鸡翅这样做，鲜美可口，一次做一大盘，一上桌就被抢光

鸡翅是整个鸡身上最为鲜嫩可口的部位之一。鸡翅肉虽然少,但是皮富胶质，能用鸡翅做的美食也有很多。

首先可乐鸡翅就是一道，非常受欢迎的家常美味，鸡翅融合了可乐里面柠檬酸的成分，让鸡翅的口感，变得十分鲜美可口、色泽艳丽，这也是我家孩子爱吃的，包括我也非常喜欢。

喜欢这道经典的可乐鸡翅，就在家动手做起来吧。

主料：

鸡翅，可乐，葱，姜，料酒，盐，八角，酱油

烹饪技巧及做法：

1、将鸡翅洗净， 放在案板上， 用刀在鸡翅上划上两道或三道口，这样更方便鸡翅入味。

2、锅中倒入清水，凉水放入鸡翅，倒少许的料酒，不要盖锅盖，大火把水烧开，煮出血沫。

3、把焯过水的鸡翅捞出， 用清水冲洗干净备用，葱洗净切段，姜切片备用。

4、锅中倒入油，油温八成热时，放入鸡翅，中 火煎至鸡翅两面微黄。

5、这是放入葱，姜，加入少许的盐，八角翻炒均匀，在加入酱油，半瓶的可乐，和适量的清水 ，没过鸡翅即可。

6、大火把水煮开后，转中小火焖至10—15分钟即可。

小提示：

如果时间充足，可以将鸡翅提前腌制入味。

喜欢可乐鸡翅味道更加浓郁甜的，可以全部换成可乐不加水。全部换成可乐后，就不用再放酱油了。

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