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近几年，白酒主题博物馆慢慢走红。在信息海量的今天，将某一领域或某一类事物的信息和资料收录于一座博物馆内，供观众参观，已经成为博物馆发展的新方向。 据蓝裕文化博物馆设计师了解到：汾酒博物馆作为中国最早一批的白酒主题博物馆，凭借其对汾酒文化的专业化探究，丰富翔实的文物资源，以及将近30年的历史，迅速走红，吸引越来越多的游客前来参观，成为中国白酒主题博物馆中最具代表的博物馆之一。 介绍  汾酒博物馆坐落于山西省汾阳市城北的山西杏花村汾酒集团内，汾酒博物馆始建于1984年，是中国最早的酒文化博物馆，建成至今已有近30年的历史。也是全国同类企业中建馆最早、馆藏最丰富的专题博物馆之一。 早在1980年初，汾酒集团就开始筹划建立一座国内最早的酒文化场馆，并派专人开始全方位、深层次地探讨和研究酒文化，探索和总结我国酿酒业的起源及其独特的传统酿造技术，为建馆做着准备。  山西杏花村汾酒博物馆前，《汾酒之魂》碑文 经过几次扩建，2007年10月，汾酒博物馆正式竣工投入使用，成为一座更具恢弘气势和文化底蕴的中华酒文化宫殿。汾酒博物馆以“传承国宝，清香久远”为宗旨，馆内陈列纵贯了4000多年汾酒酿造历史，将汾酒的“千年历史、千年业绩、千年古韵、千年壮歌、千年丰碑、千年奇迹、千年文化、千年贡献”以实物、模型、书画、电子动画等方式展示出来。汾酒文化与晋商文化、黄河文化一脉相承。将通过活灵活现的立体投影、栩栩如生的巴拿马获奖情景、别具一格的现场酿造、高雅珍贵的名人字画、琳琅满目的酒器酒具等十个既独立成章，又相互映衬的展区，将汾酒发展的历史变迁生动地表现出来。  1915年巴拿马万国博览会美国总统赞扬汾酒塑像，山西杏花村汾酒博物馆。  1915年参加旧金山巴拿马万国博览会获金奖的老酒瓶，山西杏花村汾酒博物馆。  瓷雕：骑牛牧童，山西杏花村汾酒博物馆。 另一方面，汾酒集团着重在民间收集大量的汾酒藏品，包括有关汾酒酿造历史的文字、图片、档案资料、酒器酒具及1970年前所产各种汾酒、竹叶青的产品实物等等。据《酒都说酒--杏花村酒史博物馆巡礼》一文介绍，到1993年7月，汾酒集团共收集到汾州地区的民间酒器900余件。这些藏品多数属于民间制作，地方色彩非常浓郁，充分体现了古汾州地区悠久的酿酒史。  为了最大程度地展示汾酒历代生产的实物容器、酒具、诗画，让游客深度了解到汾酒的悠久历史和文化，汾酒博物馆建成后曾几次扩建逐步完善。2007年10月新建成的汾酒博物馆正式剪彩开馆。经过在原博物馆基础上的修缮，汾酒博物馆内容更加丰富全面、布展更加系统科学。 博物馆体验  汾酒博物馆内景  汾酒博物馆内景   汾酒博物馆创建于建国之后，1992年正式对外展出，至今改建修葺过数次，馆内规划汾酒酿造史、中国历代酒器酒具、书画精品、产品博览、荣誉陈列五个主题，以及千秋佳酿、晋商酒韵、竹叶青青、清香独帜、酒都瑞爵、天工妙手、酒海沐歌、杏林墨缘、异彩纷呈、品酒留香等十个展厅，陈列有杏花村遗址出土的酒器酒具1200余件，精美绝伦、巧夺天工；中外名人3000多幅书画作品，琳琅满目、墨彩辉腾。 同时汾酒博物馆还融入了现代电子科技，将汾酒的“千年历史、千年业绩、千年古韵、千年文化”以实物、模型、书画、电子动画等方式展示出来。活灵活现的立体投影、栩栩如生的巴拿马获奖情景、别具一格的现场酿造、高雅珍贵的名人字画、琳琅满目的酒器酒具将汾酒丰厚的历史文化展现得淋漓尽致。  汾酒博物馆内 汾酒博物馆内景 汾酒博物馆内景 汾酒博物馆汾酒展示 汾酒博物馆汾酒展示 汾酒博物馆汾酒展示 汾酒博物馆汾酒展示 汾酒博物馆地下酒窖 新博物馆共分上下两层，上层是展厅，下层是贮酒酒库。在位于地下一层的贮酒酒库内，贮藏着蔚为壮观、整齐排列的汾酒原浆大酒坛。游人在欣赏深厚的汾酒文化的同时，如果萌生酒兴，不妨在此小酌几杯汾酒原浆，原浆的口感风格与市场、酒肆的酒大为不同。 特色酿造展示 由于汾酒的酿造过程长而复杂，博物馆里演示的是酿酒过程中最有特点的一部分。地缸发酵是汾酒酿造的传统，师傅正在取出发酵好的酿酒原料，也叫酒醅。 师傅将酒醅拉到酿酒现场。 酒醅铺开之后，加入谷糠搅拌。谷糠的作用是使酒醅在蒸馏过程中充分受热，提高出酒率，还能吸收酒醅中多余的水分。 用竹或藤编的簸箕将搅拌好的酒醅轻撒薄铺，装入甄内。 一切准备就绪，开始蒸馏。蒸馏是一道重要工序，自古就有“生香靠发酵，提香靠蒸馏”的传训。 蒸汽冷却后所得液体随酒管流出，掐去首尾即头茬汾酒。 最后 汾酒博物馆开馆以来，由中国第一家酒类博物馆的定位，尤其是馆藏品的博大精深和稀缺价值，首先引起文史界人士的极大兴趣，他们慕名而来，口碑相传，随后名声鹊起。2008年，汾酒博物馆被评定为首家国家级酒文化学术活动示范基地。目前已经被打造成国家4A级工业旅游景区的重要组成部分，吸引着源源不断的同行、游人前来取经观澜，感悟时代的沧桑巨变。 中外酒业的不断交融和多元化的消费趋势，推动中国白酒企业不断成长。除了之前给大家分享的白酒遗址，中国酒文化博物馆的发展也是从无到有，从弱到强，正直强势生长期，其先行者功不可没。要想做好酒文化博物馆将传统工艺与现代科技完美结合，这就需要找到一家好的酒庄、酒文化博物馆规划与设计公司。我们蓝裕文化就是您最好的选择。我们用二十年的经验，为您打造出中国最好的白酒博物馆。 声明：本文系小编辛苦编撰，内容部分来自网络，如有侵权，请联系删除，转载及小部分修改请注明“转自‘蓝裕文化’公众号”，否则后续统一依法追究相关责任。 |
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