玫瑰花馒头玫瑰花馒头 所需材料 面粉、菠菜适量、红心火龙果半个、南瓜小半个、发酵母适量、白糖适量 玫瑰花馒头做法步骤详解 1、菠菜用热水焯一下,火龙果切块,南瓜去皮备用 2、南瓜蒸熟捣成泥状,菠菜和火龙果榨汁备用 3、面粉中加适量的发酵母和糖用菜汁和成面团 4、每个颜色的面团依次和好(都加了发酵母和糖),发酵至2倍大 5、有蜂窝状就是发酵好了 6、揉光滑后排气 7、每个颜色的面团拿出一些揉光排气备用 8、面团擀成薄片,我是用杯盖印出圆形面片 9、拿四张叠压在一起,中间用筷子压一道痕 10、从上往下卷起来 11、用刀在中间切开 12、做好后可以整理一下花瓣,醒发15分钟,颜色可以随意搭配! 13、醒发好放蒸笼里蒸15分钟,蒸好后再焖3分钟拿出来 |
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