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猪血脖，血脖肉，位于动物颈脖处，含有大量淋巴结、脂肪瘤和甲状腺等。淋巴结可过滤、杀灭、吞噬病原微生物和病毒等，但同时积存了很多的病菌和病毒，而且短时间加热也不易将其杀灭，所以食用后很容易感染疾病。 羊悬筋，羊“悬筋”(又称“蹄白珠”，一般为圆珠形、串粒状，是羊蹄内发生病变的一种组织 腰子，我们平时吃烧烤的时候，经常会有人点一份腰子来补补肾，但是最近研究发现腰子中含有大量的重金属残留物，常吃不利于人体健康，甚至还会影响生育能力。 鸡头不能吃，鸡头里含有很多的毒素物质，鸡在吃食的过程中会吃进去含有有害的重金属物质，这些有害的物质就存于鸡的脑组织中。随着鸡龄越长，储存的越多，毒性就越大。这就是民间流传的‘十年鸡头赛砒霜’的原因。严重的会引起中毒反应。 |
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