|
火锅里的肥牛一直是小编最心水的，可是天天吃火锅脸上的痘痘伤不起啊，于是便突发奇想做出了这道菜，有火锅里面我最喜欢食物金针菇和肥牛。吃这个弥补了我吃不到火锅受伤的心灵，同时又减轻了吃火锅带给心理上食物愧疚感，一举两得啊~~~~做法也不是特别复杂，跟着小编一起来做一下 烹饪难度：一般 烹饪时间：<45分钟 我们先来准备食材～ 主料： 肥牛 300g 水煮春笋 200g 魔芋 200g 金针菇 100g 调料： 青红辣椒 适量 姜 少许 蒜 少许 盐 1勺 白醋 1勺 糖 少许 具体怎么做呢，请看下文～ 第一步，先准备好葱姜蒜等配菜 第二步，锅内烧开水，滴入几滴食用油，放入金针菇、春笋、魔芋焯熟，捞出沥干水分码入碗中。 第三步，另起锅，油烧热，放入姜片、蒜片爆香。 第四步，放入黄灯笼辣椒酱煸炒，倒入开水煮开。 第五步，放入肥牛，加入白醋、白糖。 第六步，肥牛煮至变色后准备盛出。 第七步，把爱吃的配菜提前准备好放在碗里，把煮好的肥牛倒在上面。 第八步，把切好的青红辣椒放在肥牛之上，热油，油热后浇到青红辣椒上即可。 第九步，盛出来放在好看的碗里。好吃嘛～ 制作小窍门： 1、配菜可以随自己的喜好选择，要提前准备。 2、肥牛变色后捞起，煮过久影响口感。 3、最后的浇油部分可以随自己的喜好适量添加。 |
|
|
