|
还有一天就是清明节了，清明扫墓，祭拜祖先 如果有朋友想来天津玩得话，这些天津小吃不要错过 是连天津人自己都爱的小吃哦 煎饼果子（煎饼馃子）煎饼果子源产地便是天津，已有一百年余年历史，是天津的著名小吃。 煎饼果子 天津人拿它当早点食用，它外层是由绿豆面制作的薄饼包裹，里面摊上鸡蛋，还有馃子（油条）或者薄脆的“馃篦儿”，配以面酱，葱末，香菜，辣椒酱（可选）这些作料。价格便宜，色香味美。 天津炸果头（果头儿）炸果子是天津人的早餐美食之一 果头儿 炸果子由小麦粉加少许酵母粉或是泡打粉和面，饧置后做成大小适中的面剂，再擀成稍微厚实些的长方形，入油锅炸制而成，再配上一碗豆浆，美好的一天便从美味的早餐开始了。 馃箅儿馃箅儿是天津人早点中的常客，是天津煎饼的优秀拍档 馃箅儿 馃箅儿可以夹在烙饼薄层儿，亦可单独食用，入口即化，薄而不碎，脆而不艮，香酥可口。 卷圈儿卷圈儿是天津小吃一种 卷圈儿 卷圈儿把豆芽菜、香菜、香干及酱豆腐汁、 味精、盐、香油、红粉皮和馅后包在豆皮中两头包上然后接口和两头用面糊封口，后用热油炸熟，外脆里香。直到今天，街边卖的大饼夹卷圈仍是天津人常吃的早点之一。 炸糕炸糕是天津著名的回族传统小吃之一 耳朵眼炸糕 最出名的便是天津三绝食品之一的耳朵眼炸糕，始创于清朝光绪年间，旧时因店铺紧靠耳朵眼胡同而得名。它是用糯米作皮面，红小豆、赤白砂糖炒制成馅，以香油炸制而成。有嚼头，又不粘牙，就是油比较多，要减肥的亲还是少吃为好。 津味嘎巴菜（锅巴菜）锅巴菜俗称嘎巴菜是天津典型的地方风味小吃 嘎巴菜 锅巴菜由山东煎饼演变而来，至今已有300年历史。把绿豆煎饼切成细条，拌入制好的麻将、腐乳等卤汁，点缀上香菜，一道嘎巴菜就做好了，清香扑鼻、素淡爽口。因其以绿豆为主料，佐以小米，所以能解毒清热，开胃健脾，有益健康。 天津面茶（老面茶）面茶是咸味稀食，在中国烹饪学上，把它列入“古小吃”。 老面茶 面茶主要是用糜子面儿掺小米面熬制而成，吃时上撒碾碎的熟芝麻（内加盐），淋上麻酱汁。营养丰富，还可起调胃润肠的作用，是京津的著名早点。 豆腐脑豆腐脑是天津不可缺少的早点 豆腐脑 豆腐脑由点的极嫩的豆腐为主料，盛入碗内，再浇上卤子为佐料，可以根据自己的口味爱好，放入芝麻酱、辣椒油、蒜汁等，味道鲜美，风味独特。豆腐脑营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。 羊汤羊汤可是天津清真的代表食品 羊汤 羊汤主要将羊骨头（筒子骨）一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。在寒冷的冬天早晨，来一碗热乎乎的羊汤，滋补暖胃。 天津的美食还有很多，而且天津好玩的地方也有很多 欢迎来天津游玩，希望你们会喜欢天津！ |
|
|
