【食全食美】小吃  黑糖话梅糖的做法既简单又好吃

时间：2018-03-15 11:39:43 厨师：差不多先生 出处：做饭网 1265人做过这道菜

“宝岛台湾作为中华版图上一颗璀璨的星星，因其地理位置和气候条件独特，孕育出了很多独具特色的地方美食。今天小编就为大家推荐这款来自台湾地区的小吃：黑糖话梅糖。台湾地区的小吃口味多以酸甜为主，似乎与这座湿润多雨的小岛一样，食物中充满着浪漫的气息，我们这款话梅糖也不例外，尝上一口，小小的糖果，大大的幸福。似乎就像歌词里写的：手牵手一步两步三步四步望着天，看星星一颗两颗三颗四颗连成线。让我们即刻启程，用美食去丈量宝岛的山川河流吧。【做饭网】”

食材清单

• 红糖 150克
• 话梅 30克

小技巧

1.因熬好的红糖温度较高，所以我们在选择制作话梅糖的模具的时候一定要仔细阅读产品说明，选用抗高温、无毒的模具。
2.红糖一次用不完可以放入冰箱冷藏，或者存放在干燥处避免受潮，受潮的红糖容易变质且口感会变差。

黑糖话梅糖的做法步骤

• 

  1取适量红糖倒入平底锅中，加清水，红糖与清水的比例大致为1比1，大火加热至红糖黏稠。

• 

  2将话梅依次放入模具中，将熬好的红糖浇在话梅上，自然冷却后脱模，酸甜可口的黑糖话梅糖就做好了。

营养密语

1.红糖中的铁元素能够起到造血的功能，同时红糖可以促进血液循环、活血化瘀，经常饮用红糖水还可以增强皮肤弹性和细胞再生功能，延缓衰老。
2.饭后进食一定数量的话梅能够促进消化，并且在一定程度上改善便秘，同时话梅还有生津止渴的作用，经常食用可以增进食欲。