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⌈细菌，都是不好的吗？⌋ 饮食的重要性如今已经被大众认可，但细菌让人生病的这个误解，却仍然影响着很多人的认知。如果不知道细菌对减肥、甚至健康有多重要，吃再多超级食物也是白搭。想知道为什么，可以继续往下看~  你身上存活着上万亿的细菌， 很多是好的！ 我们身体的每个角落都可能有细菌，而绝大多数的细菌分布在我们的肠道中，在我们的肠道屏障表面上，甚至有超过100万亿不同种类的细菌，是它们构成了我们的肠道菌群。 有些细菌会导致疾病没错，但大多数都在为保护我们的健康而努力着，所以说细菌导致疾病的这个误解，实在是可以到此为止了。  肠道菌群甚至还有很多神奇的功能？了解一下？ 肠道健康细菌种类丰富的人， 更容易瘦！ 我们肠道中不同的细菌，影响着不同食物的消化、吸收。比如普氏菌就掌管着纤维和碳水的消化，拟杆菌就掌管着蛋白、脂肪的消化。所以健康的肠道细菌的数量、种类，一定程度上影响着着我们健康的程度和体重。  一项研究找到了77对双胞胎作为被试，每对双胞胎都是胖子瘦子各一枚。研究人员发现那些肥胖被试体内的肠道细菌，和瘦的被试相比，种类要少很多。 这也不难怪，为什么闺蜜和你每天吃一样的饭，却比你少10斤，很有可能是你的肠道内细菌没人家多。①  缓解体内炎症， 帮你告别难受的肿痛。 当我们吃了不健康的饮食，身体中就会产生像脂多糖这样的化学物质，进入血液后会引起炎症。而像双歧杆菌、嗜黏蛋白阿克曼氏菌这些有益的细菌，可以维持肠道的健康、防止炎性化学物质从肠道进入血液。有研究表明，为被试提供含有以上优质细菌的饮食，可以有效抵抗炎症。② 在我们的免疫力出现问题、身体发炎的时候，可以选择含有优质细菌的补充剂来维护健康。  如何hold住你的食欲， 让保持体重变得简单？ 想吃火锅和烧烤的念头，一个月总会出现几次，但你可能想不到竟然和肠道细菌有关。我们的食欲是由体内不同激素控制的，比如瘦素、生长素、多肽。一些研究表明，肠道中菌群种类的不同会影响这些激素的产生，从而影响你的食欲、甚至体重。③  要想轻松Hold住食欲，告别暴饮暴食，真的可以把优化肠道菌群提上日程。那么问题来了，如何才能有效的优化肠道菌群呢？ 我们为你准备了一个清单：☟ ① 告别含糖食物 高糖饮食会刺激肠道内不健康细菌的生长，这可能会导致体重增加和其他慢性健康障碍。  ② 少吃小麦制品 小麦制品会让麸蛋白这种比较小的物质穿透肠壁，引起胀气、头晕、疲劳等不良反应。  ③ 小心人工甜味剂 人工甜味剂如阿斯巴甜和糖精，会减少肠道内有益的细菌，这很有可能会导致高血糖。  ④ 吃全谷物食物 全谷物是没有被提炼的谷物。它们富含纤维，可以被健康的肠道细菌（双歧杆菌）消化，这会有助于减肥。  ⑤ 适量吃水果和蔬菜 水果和蔬菜含有许多不同的纤维，对肠道细菌很有益。而且植物性食物可以改善肠道的多样性，这可以帮助我们维持健康的体重。  ⑥吃富含多酚的食物 黑巧克力、绿茶中的多酚不能单独被消化，可以被有益的肠道细菌分解，从而促进好细菌的生长。 ⑦ 吃发酵食物 酸奶、康普茶、酸菜中有很多有益的细菌，比如乳酸杆菌，它可以减少肠道内其他治病的有害细菌。 ⑧ 适当时间补充益生菌 益生菌其实并不是一直都需要补充，在生病的时候补充一些可以帮助恢复健康的肠道细菌。 ⑨吃优质的油脂 精炼植物油（大豆油、菜籽油、玉米油）中富含Omega-6脂肪酸，但在加工过程中，会有一部分被氢化，导致不健康的反式脂肪酸形成，所以我们还是更建议从坚果中摄入Omega-6。同时可以增加Omega-3脂肪酸的摄入，初榨橄榄油、深海鱼是不错的选择。 另外我们也推荐用椰子油烹饪，它含有的月桂酸成分会对抗坏细菌，创造不利于病毒生存的环境。 了解自己的身体，是变得更健康、有魅力的基础。所以在享受健康美食的同时，我们也别忘了留心关注肠道菌群的健康，这样吃进来的健康食物，才会最大程度上滋养你的身体。 |
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