网红火锅店后厨竟这么乱 网友直呼恶心

网红火锅品牌“小龙坎”

相信不少人都知道

昨天傍晚微博上一则视频爆出了

小龙坎老火锅全国数家门店的乱象

包括循环利用“口水油”

回收客人剩菜等等问题

网友直呼恶心坏了！

“口水油”重复利用

酸肉“上色”接着吃

在黑龙江哈尔滨会展店，即将过期的酸肉，被厨师要求用猪血“上色”继续使用；

在江西南昌店，店员洗餐具和洗拖把用的竟然是同一个盆子，餐具甚至不经过消毒就摆上桌。

回收剩菜刀刮地面

后厨乱象何其多

除了这些，还有门店被爆出店员用切肉的刀刮地面、回收客人没下锅的剩菜、抹布随意搭在肉上、店员应聘不需要健康证等各种乱象。

总部工作人员称

“口水油”难避免

视频还爆出了成都小龙坎老火锅品牌总部工作人员对这些现象的回应。这名工作人员表示，全国的门店主要为加盟形式，不能避免某些门店偷工减料，或回收利用“口水油”等情况，无法做到全面监管，只能靠道德约束。

“小龙坎”正式回应

停业整顿加强监管

昨晚，成都小龙坎餐饮管理有限公司对此事做出正式回应，表示视频中提及的三家门店立即停业整顿，并邀请政府主管部门监督检查，同时公司将对所有门店加强监管，一旦查实食品安全问题，绝不姑息。

看到这一幕幕，相信很多观众都不淡定了，深圳也有不少“小龙坎”老火锅门店，这边的情况是否一样呢？在小龙坎遭遇信任危机后，今天记者也走访了深圳的两家门店。更多详情，请关注今晚 6 点 20 播出的第一现场。

记者：崔梦瑶