|
每天为你更新不同的菜谱,中式西式食，甜品甜点，粥汤美食，家常制作，糕点小吃，烘焙糕点，面食面点，美味佳肴层出 来源：生活最美妙，ID：wonderful_picture 金针菇口感嫩滑，嚼劲十足， 平常用来下火锅最适合不过了， 不过今天美喵教大家几种新鲜吃法， 绝对能让你一饱口福！ 金针菇的做法 /白灼金针菇/ 材料 5个蒜瓣、金针菇适量、剁椒适量 步骤 1、蒜瓣切碎、金针菇去蒂； 2、水煮沸后，将金针菇放入沸水中焯煮2分钟，捞出滤水； 3、炒锅加热后，倒入食用油，再放入蒜蓉，爆香后连油汁一起倒入碗中； 4、再把焯煮后的金针菇混入油汁中，拌入1勺酱油； 5、挖取2勺剁椒，拌匀，调味； 6、最后撒上少许葱花即可食用。 /培根金针菇卷/ 材料 金针菇适量、培根4片、食盐1大勺、淀粉1大勺、蚝油1大勺、生抽1勺、少许水 步骤 1、将金针菇切去根部，撕成小段； （图片来源于池小震频道） 2、然后把金针菇放入沸水里汆煮30秒，捞出备用； （图片来源于池小震频道） 3、把培根从中间切开； （图片来源于池小震频道） 4、铺平放上金针菇后卷起， （图片来源于池小震频道） 5、用牙签固定，摆盘；
（图片来源于池小震频道） 6、接着在小碗里倒入1小勺食盐、1大勺淀粉、1大勺蚝油、生抽、少许水，拌匀；
（图片来源于池小震频道） 7、将炒锅加热，倒入食用油，放入培根金针菇卷，两面煎至金黄；
（图片来源于池小震频道） 8、然后倒入刚才调好的酱汁，拌匀，直到汤汁变得浓稠，最后盛出即可。
（图片来源于池小震频道） /豆皮金针菇/ 材料 豆皮、金针菇适量、青椒2根、红椒1根、生姜适量、白糖1勺、豆瓣酱1勺、蒜瓣5个、小葱1根 步骤 1、将整块豆皮切成窄长的形状；
（图片来源于掌上家常菜） 2、把择好的金针菇分成一小束一小束，分别放在豆皮上，然后把豆皮卷起来，用牙签固定；
（图片来源于掌上家常菜） 3、将葱姜蒜、辣椒切碎，备用；
（图片来源于掌上家常菜） 4、炒锅烧干后倒油，再倒入葱姜蒜、辣椒丁、豆瓣酱翻炒，爆香；
（图片来源于掌上家常菜） 5、然后加水、调料拌匀，煮沸后放入豆皮金针菇卷，煮4分钟，出锅前撒上辣椒丁，香菜，就能盛出啦。
（图片来源于掌上家常菜） /香炸金针菇/ 材料 金针菇适量、面粉适量、鸡蛋1个、辣椒粉和椒盐适量、小葱1根 步骤 1、在面粉中打入蛋液，拌匀，使成糊状；
（图片来源于品乐菇） 2、放入金针菇，让金针菇均匀沾上面糊；
（图片来源于品乐菇） 3、然后放入油锅，煎炸至金黄色就能盛出；
（图片来源于品乐菇） 4、最后撒上葱花，一盘酥脆可口的香炸金针菇就做好啦~
（图片来源于品乐菇） 金针菇的功效 /促进肠胃蠕动/ 金针菇里含有的真菌多糖，属于膳食纤维的一类，不易被人体消化吸收，通常“整进碎出”，可促进肠胃蠕动，对缓解便秘很有帮助。
/降血脂降胆固醇/ 金针菇属于菌类作物，且有益于人体的氨基酸含量丰富，能够抑制胆固醇，防止血脂升高，是适合中老年人吃的健康减脂食物。
/增进食欲/ 天气越变越热，食欲下降，将焯水后的金针菇凉拌，放点辣椒酱，脆嫩爽口，越吃越想吃。此外，吃多也不怕会长胖，金针菇作为“清肠”小能手，可维持肠道活力，对想要保持身材的我们来说，最适合不过啦~
想要让金针菇更美味， 不妨尝试一下这几种做法哦， 一定能让家人胃口大开！ |
|
|
