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2017年在中华医学会糖尿病学分会的学术会议上瑞金医院的宁光教授发布了中国饮食地图，通过大数据筛选分析的初步结果显示：辛辣饮食能够减少糖尿病发病。 在牙买加的传统医学中，正是利用辣椒来治疗糖尿病。在对狗的实验中发现，给辣椒素水的那一组血糖明显下降，这主要是因为辣椒素促进了胰岛素的分泌，从而达到降糖的功效。 新鲜的辣椒富含维生素C，这种物质具有抗氧化性，能预防糖尿病神经和血管病变，清除机体自由基，抗疲劳，适宜糖尿病患者食用。牙买加，就利用辣椒素来治疗糖尿病的周围神经病变。 不是所有人都适合吃辣 虽然说吃辣有这么多好处，但是并不是所有人都适合吃辣。对于合并有消化道疾病的患者（如胃十二指肠溃疡），应该避免吃辣，减少辣椒对胃肠道黏膜的刺激。有痔疮、肛裂等疾病的患者也最好不要吃辣椒。 辣椒是辛热之品，气候干燥或炎热时最好不吃或少吃。一些油脂含量高的麻辣食品，不建议糖尿病病友吃。 |
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