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日前许多人主张「饭前吃蔬果可以减肥」，营养专家表示，其实「吃对蔬果」才会瘦！过去被列为「最没营养价值的蔬菜」，近年来营养学家竟然发现其中含有一种酶，能够分解体内脂肪，具有减肥效果，近来在日本减肥界大受欢迎，有退休足球女靠着饭前吃「这一根」，3周内就瘦了6.6公斤！ 据报道，专门研究代谢综合征及肥胖症的日本医学博士工藤孝文指出，近年来营养学家在小黄瓜中发现了一种酶「磷脂酶」，能够分解体内脂肪分子，将脂肪酸送到肌肉细胞作为能源使用，因此具有减肥效果。小黄瓜因为有95%是水分，过去被列为「最没营养价值的蔬菜」，但近年的研究却让它在减肥界大受欢迎， 报道指出，日本国足女将丸山桂里奈离开球场后，转战通告艺人、教练，由于三餐都选择便利商店的便当，高热量加上运动量骤减，让她一年就胖了6公斤以上。后来她受日本TBS电视节目邀请，测试小黄瓜减肥功效，只要在饭前生食、并仔细咀嚼1根小黄瓜，就能彻底破坏细胞膜，提高身体吸收磷脂酶的效率，帮助减肥。 工藤医师表示，不论是1天3次，或是三餐只挑一餐来吃，只要一天吃超过1根小黄瓜，并避免脂肪含量过高的食物，就能有效避免体脂肪累积。丸山桂里奈也靠着这招，加上规律运动，3周内减了6.6公斤！ (中时） |
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