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依靠“负卡路里”食物，厨师竟然在2个月内瘦了22斤？ 
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小凤Emma调查发现，很多明星也在吃这种“负卡路里”食物来减肥！在研究“负卡路里”减肥食物的时候，小凤Emma发现，有一种超级减肥的负卡路里“蔬菜”竟然就隐藏在我们身边……
如何依靠“负卡路里”食物不挨饿还能有效减肥呢？哪些食物是真正有效的减肥食物呢？越吃卡路里“越低”的食物究竟是什么呢？
小凤Emma今天就来测评一下你身边的负卡路里食物，帮你找到2个月瘦22斤的 食物中的“负卡路里”之王！
负卡路里食物真能减肥吗？首先，我们先来定义一下什么是负卡路里食物，即食用该食物后，能量消耗的值大于食物产生的能量。因此，负卡路里食物必须具备两大特点：
第一点：饱腹感强
这样的低卡路里食物，能让人长期坚持吃替代高卡路里食物；
第二点：能加速能量代谢
负卡路里食物应具备分解脂肪或者加速能量代谢的物质。
我们先来查看一下常见减肥食物，西红柿、胡萝卜，还有平时蘸酱吃的小黄瓜卡路里含量！
100克小黄瓜的卡路里是15大卡；
100克西红柿卡路里是19大卡；
100克胡萝卜卡路里是37大卡 
同等重量下，小黄瓜的卡路里最低。我们再来看一下这些常见食物的饱腹感情况！
食物的含水量差异，直接影响食物的热量密度，通常含水量越高的食物，它们的热量密度越低，带来的饱足感就越强，而食物含水量越低，它们的热量密度就越高，所带来的饱足感就越弱。
小黄瓜的含水量最高，含水量可以高达95%-98%,是所有瓜果蔬菜中含水分相对最高的一种。所以吃完小黄瓜后会有明显的饱腹感和饱胀感,这样就会减少食物的摄入。而同等重量下的西红柿和胡萝卜，含水量却仅有94%和88%。这就解释了，很多人吃完萝卜，一会就饿的现象。
低卡饱腹感食物pk，这一轮小黄瓜胜！
减肥食物的评比，不仅要关注食物的卡路里多少，还要关注食物是否有能分解脂肪的能力。
脂肪分解少不了酶的参与，其中最重要的脂肪分解酶之一就是磷脂酶。磷脂酶能分解磷脂，一方面能提高身体的新陈代谢，也就是燃烧脂肪的能力；另一方面是将食物中的脂肪进行分解、排出。
在常见的食物中，西红柿、小黄瓜、生菜谁含有更多分解脂肪的磷脂酶呢？
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