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夏天到了，说起来夏季最熟悉的应季食材当属营养丰富的长豆角了，长豆角肉质肥美，口感鲜嫩，素有“蔬菜中的肉类”之美誉，长豆角的做法也是多变，其中一种做法备受大家喜爱，那就是干煸豆角，今天就来给大家分享一个干煸豆角的家常做法，简单易学，想吃的话自己在家做就可以
首先准备长豆角洗净切成长一点的段，然后准备葱段，姜丝，蒜末，辣椒段，还有花椒，我们提前把料汁调制出来，因为在炒豆角的时候可能会来不及一样样的加作料，提前调制好料汁非常方便，料汁很简单，一勺生抽几滴老抽食盐鸡精粉适量
锅里面加入平常炒菜两倍的油，开小火，把豆角下进去，慢慢煸炒至表面发皱起泡，记住，一定要用小火，这样才能保证豆角熟透
豆角表面发皱起泡后，把豆角先盛出来，放在一边备用，锅里面留少许底油即可
葱姜蒜辣椒还有花椒放进去爆香
爆香后加入刚才做好的豆角，开中火煸炒20秒钟，然后把刚才一开始准备好的料汁倒进去，翻炒均匀就可以出锅啦！出锅后可以在都叫上撒上一把白芝麻
简易的家常版干煸豆角完成，喜欢吃麻辣口味的朋友可以多加一点干辣椒还有麻椒 |
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