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桑树和蚕的药用价值

 齐鲁生 2018-05-31


2018-05-30 07:59 来源: 蛋白桑兴农

长期以来,国内外学者通过深入的研究,充分肯定了蚕业资源的药用价值。现分述如下。

1 桑树生物体

1.1 桑叶:桑叶除具有多种人体必需的微量元素外,还含有丰富的蛋白质、氨基酸、桑叶多糖,具有降血压、降

血糖、抗菌和抗病毒、抑制癌症等作用:①降血糖:桑叶中的1-脱氧野尻霉素(DNJ)、荞麦碱和桑叶总多糖(TPM)等都可降低血糖水平。DNJ抑制a-糖苷酶活性,荞麦碱促进胰岛素β细胞分泌胰岛素,从而起到显著的降血糖作用。TPM可显著提高胰岛素的分泌水平,从而促进细胞对糖的利用、增加肝糖原合成,改善糖代谢。②抗菌消炎、造血:桑叶中含有丰富的钙、铜、铁,钙能增加毛细管壁致密度,降低其通透性,减少渗出,具有抗炎、消肿、抗组织胺作用;铁和铜参与造血,是血红蛋白合成的活化剂,铁、铜离子与它们的络合物还具有抗菌消炎作用。

1.2 桑椹:桑椹能明显增强机体细胞免疫功能,具有促进造血细胞生长、降低血粘度、抗诱变、抗衰老和改善性功能等功效,还有抗氧化、降糖、降脂、降血压、护肝、抗HIV病毒等作用,尤其是对防治老年病和延缓衰老有重要意义。陶曙等证明桑椹粉对小鼠负重游泳时间、运动后小鼠血清尿素水平,对小鼠肝糖原的影响及对小鼠(安静时、游泳后即刻、游泳休息后)血乳酸水平及血乳酸曲线下面积的影响,结果与对照组比较,均有显著性差异(P<0.05)。提示桑椹具有抗疲劳的作用。

1.3 桑枝:吴志平等研究了桑树不同部位对链脲佐菌素(STV)诱导的糖尿病小鼠的降血糖作用,发现桑枝的降血糖功效比常用的桑白皮和桑叶更为显著。

1.4 桑白皮:研究证实桑白皮具有以下作用[11]:①镇痛、抗炎和免疫调控;②镇咳、祛痰和平喘;③抗血小板聚集;④扩血管;⑤利尿;⑥降血糖;⑦保护消化道系统。另有研究证实,黄酮类成分为桑辛素I3(又称桑根白皮素、morusin),具有抗肿瘤、抗菌、镇痛、抗HIV活性。并得出以下结论:桑辛素主要存在于根皮,同株植物茎皮中桑辛素含量低于根皮;桑辛素含量与生长年限、根皮厚度有关;同品种、同产地两年生的桑白皮中桑辛素含量高于五年生的;皮薄的样品含量较高。

1.5 蚕沙:蚕砂中铜、铁、锌、镁、钾、钙、磷等人体必需的金属元素之高,可与许多常见营养食品或药物相媲美。蚕沙中的叶绿素及其衍生物具有与人体血红素结构类似的卟啉环结构,是生命赖以生存的主要物质,参与血红蛋白的合成,具有促进创口愈合、抗贫血、抗溃疡、抗肿瘤、保肝等功效。蚕沙果胶是蚕沙体现药理作用的主要成份之一,它是一种低甲氧基果胶,有降血脂、降胆固醇、防止动脉硬化和抑菌作用。能治疗肠道功能紊乱、胃炎和胃溃疡。能止血,可作为重金属中毒的解毒剂和排毒剂、预防剂,并可作为治疗糖尿病用药和杀灭革兰氏阴性细菌的特效药。近年来,果胶在防治冠心病、肥胖病、动脉硬化、高血脂等方面的应用、特别是在癌症治疗的临床应用方面,受到医学界的高度重视。

2 家蚕生物体

2.1 蚕蛹:浦锦宝等研究表明,蚕蛹复合氨基酸可明显提高免疫低下小鼠T淋转和B淋转功能,并有增强机体免疫能力,改善营养不良,抗疲劳,促进造血,保肝护肝和降糖等功效,对S-180荷瘤小鼠的瘤体生长有明显的抑制作用。蚕蛹油中的不饱和脂肪酸含量很高,尤其是具有3个不饱和双键的a-亚麻酸含量高达30%以上。王存解等观察发现蛹油麻酸乙脂及柑桔果胶粉能降低高脂膳食诱发的高脂血症大鼠血清总胆固醇等指标的水平。

2.2 蚕粉:蚕粉就是家蚕幼虫脱水干燥后制成的粉末。动物试验表明,蚕粉复合物(SPC)的降血糖效果优于全蚕粉(SP)和拜糖苹,并能显著提高糖尿病小鼠的C肽水平,降低小鼠血浆总胆固醇水平。糖尿病患者服用SPC后,不仅能降低空腹血糖和餐后血糖,而且能降低糖化血红蛋白水平,未发现低血糖及其它不良反应。方子龙等研究表明,蚕粉对人体具有以下作用:①降低穗态运动试验时的心率,并提高氧脉搏;②提高无氧运动试验的平均功率;③防止血清睾酮/皮质醇比值辟低;④提高血清谷胱甘肤过氧化物酶的活力。提示蚕粉具有较好的抗疲劳作用。

2.3 白僵蚕:白僵蚕及白僵蛹中富含其他动物类食品所不含或含量极少的维生素,每克蛹粉含胡萝卜素、核黄素、生育酚和视黄素分别为5.20mg,63.24mg,43.44mg和l1.5IU。白僵蚕具有较强的抗惊厥和抗凝作用,还具有催眠、抗肿瘤、抑菌、治疗糖尿病及其并发症等作用。

2.4 蛹(蚕)虫草:蛹(蚕)虫草是虫草菌寄生在家蚕蛹体或幼虫上形成的复合体,药物研究表明蛹(蚕)虫草的主要活性成分虫草素(3′-脱氧腺苷)、虫草酸(D-甘露醇)、虫草多糖(高度分支的甘露聚糖)等明显高于冬虫夏草,具有滋肺补肾、抗疲劳、抗衰老、抗缺氧、增强人体免疫能力等功效,并有明显的雄性激素样作用,有望成为冬虫夏草的替代品。

3 蚕丝

蚕丝具有保湿、防紫外线和保护皮肤等特性,因此对一些皮肤病和其它非正常皮肤症状具有良好的改善作用。蚕丝蛋白主要由丝素蛋白和丝胶蛋白组成。丝素蛋白具有护肝、降压、防血栓、降血糖等保健作用。蚕丝蛋白中的甘氨酸和丝氨酸能降低血液中的胆固醇浓度,帮助排泄人体内的有害物质,具有解毒作用;丙氨酸能转换为能源,促进酒精代谢,保护肝脏;酪氨酸能转化为神经传导物多巴,多巴可防治老年性中风和老年痴呆症。此外,蚕丝肽还具有促进胰岛素分泌、抑制自身的免疫等方面的作用。硫酸化丝素或丝胶具有与肝素一样的抗血液凝固活性,而且能抑制HIV感染的T细胞,是一种极有开发前景的抗艾滋病药剂。

综上所述,蚕业资源的发展与科学利用前景开阔,这与全球回归自然的热潮,天然药物市场份额的扩大,以及我国重视中药现代研究有关。提高和扩大蚕业资源的药用价值利用,研发新药,前景看好。


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