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张迪 医药养生保健报社 桑科桑属植物全世界约有16种，栽培或野生，我国约有9种，其中药用植物6种。桑树除用于丝绸业外，还是十分重要的药用植物，可以称得上浑身都是宝，桑叶、桑白皮和桑枝中，含有黄酮类化合物、多糖类、香豆类、甾体、氨基酸、有机酸等药用成分，是历代中医常用的中药材，且都具有降血糖的功效。  桑叶 桑叶是蚕的主要食物，我国许多地方都种有桑树。桑叶异名铁扇子，为桑科植物桑的干燥叶，始载于《神农本草经》，列为中品，为中医临床常用中药，在清热、明目、止消渴方面应用广泛。 桑叶药性平和、无毒副作用，已经被原国家卫生部正式归入“既是食品又是药品”之列。我国许多古典医籍中都记载桑叶降血糖药用，《本草纲目》认为桑叶“乃手足阳明之药，煎汁能止消渴，明目长发”。 《本草经疏》认为，桑叶味甘、苦，性寒，甘所以益血，寒所以凉血，甘寒相合，故下气而益阴。日本古书中也记载，桑叶有改善饮水病（即糖尿病）的作用。研究发现，桑叶中提取的总多糖对糖尿病小鼠有显著的降血糖作用，认为降糖机制是通过促进胰岛素B细胞分泌胰岛素而发挥作用。  桑白皮 桑白皮系桑科植物桑的干燥根皮，性甘、寒，归肺经，具有泻肺平喘、利水消肿功能，主治肺热喘咳、水肿胀满尿少、面目肌肤浮肿。桑白皮始载于《神农本草经》，列为中药，历代本草均有收载。 在《本经》中又名桑根白皮，为常用中药。明代李时珍所著《本草纲目》载：桑白皮主治消渴尿多。现代药理研究证实，桑白皮具有明显的降血糖作用。桑白皮提取液能明显抑制猪小肠蔗糖酶活性，从而使葡萄糖生成减少，而阻碍肠道内壁细胞对葡萄糖的吸收，也可产生降血糖作用。  桑枝 桑枝是桑科植物桑的干燥嫩枝，为常用中药。《中国药典》及有关药学文献记载，桑枝用于手足麻木、关节肿痛及风湿痹痛等症。《本草图经》中记载：桑枝疗遍体风痒干燥，兼疗口干。 《本草备要》则说，桑枝能利关节，养津液，行水祛风。从文献中可知，桑枝除用于风寒湿痹外，还具有养津液、疗口干的功效，即可用于治疗糖尿病。中医临床上治疗糖尿病关节病变、周围神经病变时，也常选用桑枝，能显著降低血糖而缓解症状。研究发现，桑枝降血糖效果较好，并且进行了桑枝总黄酮类化合物的降血糖药效学试验研究，认为桑枝总黄酮是桑枝降血糖作用的有效成分。  |
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