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现在人们快节奏的生活节奏和巨大的工作压力，让他们饮食越来越不规律，也越来越不健康，为了应酬大鱼大肉、喝酒等，对胃肠伤害还是蛮大的，回家就想吃口清淡少油营养丰富均衡的家常美食，但是因为太累或许并没有太多时间和经历去炒菜炖菜，这时候，快手蒸菜就派上用场了，准备好食材上锅蒸就行了，分分钟搞定，是不是很简单?除了上班族，每个家庭都能做这些蒸菜来给家人孩子吃，清清淡淡、少油，很健康，而且蒸出的食物天然清香营养流失少，不妨试试!  蒸糯米丸子：糯米泡在大碗里至少要浸泡四个小时以上，将猪肉剁碎或是搅碎，猪肉馅中加入鸡蛋、盐、鸡精、黑胡椒、白砂糖、香油、少量的水，朝着一个方向搅拌均匀，再加入姜末、葱碎搅拌均匀至肉馅上劲，静置半小时让肉馅入味。接下来将泡好的糯米控干水分，胡萝卜去皮切薄片当做糯米丸子的底托(当然还可以选用白菜叶或是土豆片都可以，看个人喜好)，要一小勺肉馅在手掌心上搓成圆球，放入糯米中滚几下，让肉馅充分裹上糯米，放在胡萝卜上依次摆好。水开后中火上锅蒸25分钟。关火后焖3分钟再掀盖子，盛出装盘。 相信这是孩子们都喜欢吃的食物吧，颜值高不说味道还好，看中餐馆，这应该是某人的拿手菜哦。但是糯米不好消化，适量为宜，不要贪多吃得太多了。 蒜蓉蒸金针菇：金针菇切掉老根洗干净，沥干水分后码在盘子中。剥好蒜后切成片再切成末，炒锅倒油烧热关火，下蒜末爆香，加盐和糖调味，制成蒜蓉酱。把蒜蓉酱直接淋在摆好盘的金针菇上，然后上笼蒸6-8分钟后取出，将蒸出来的汁水倒出，在汁水中加入生抽、麻油，调好味道厚再倒回金针菇上，撒上葱花即可哦。 金针菇吃着有嚼劲，是很多年轻人喜欢的美食，除了可以涮锅外还可以这么吃，不妨试试看，没有难度成功率很高哦。  广式蒸排骨：排骨切好洗净沥干水分，把豆豉、蒜头、辣椒切好备用。排骨中加一小勺生粉搅拌均匀，再加入适量料酒搅拌均匀，以去除排骨腥味儿。再在排骨中加入生抽、老抽、糖均适量，再加入切好的辣椒，以及豆豉和蒜头，搅拌均匀。水开后下锅蒸，大概8-10分钟。 绝对是上班族和懒人一族喜欢的，好吃好看还做着超简单方便，下班回家怕麻烦就简单做这道蒸菜吧! 蒜蓉粉丝蒸娃娃菜：将粉丝用冷水浸泡二十分钟至变软，娃娃菜切成4瓣，大蒜去皮剁成蓉，红椒切碎，香葱切碎。锅内放油烧至三成热，放入蒜蓉炒出香味，加入生抽、清水、砂糖、鸡精煮开，就制成了蒜蓉汁了，在盘上先铺上泡软的粉丝，再平铺上娃娃菜，将制好的蒜蓉酱汁淋在娃娃菜身上，水烧开下锅蒸，加盖大火蒸10-12分钟即可。出锅后洒上青葱碎及红椒碎就行了。 一道超适合上班族的菜，制作简单还很快，再懒的人再忙的人也会做。娃娃菜营养丰富且富含微量元素和膳食纤维，可养胃通便清热解毒，对于久坐的上班族来说也是相当有益的。当然，对于上班久坐一族来说，因为久坐不动导致胃肠蠕动力减弱，消化不良腹胀便秘是比较普遍的，常备奘 灵水苏糖在手边，防治便秘消化不良有一套，水苏糖是胃肠道有益菌喜欢吃的粮食，喂养体内有益菌快速生长，有益菌数量增加了才能对抗有害菌减少产气，同时增加的有益菌可促进胃肠蠕动加速消化、增加肠道保水性和大便湿度，促进排便。  肉末蒸豆腐，肉剁碎或搅碎，加少许料酒、适量生粉、生抽腌制片刻，豆腐冲洗干净切小块放进深盘中，切好葱花备用。炒锅倒油烧热下肉末煸香，倒入开水加适量盐和生抽炒匀，炒好的肉沫带汤汁一起倒入豆腐盅，上锅蒸10分钟，出锅撒上葱花。 名副其实的少油快手菜，口味自己控制，老人孩子就清淡点好，而且真的很快，带孩子怕麻烦的话，可以选择这道菜哦。 红枣百合蒸南瓜：南瓜去籽去外皮，做成一个南瓜碗，红枣清洗干净去核，鲜百合洗净掰开，把红枣、百合装进南瓜碗里面，蒸锅里放一个蒸架，水开后，把南瓜碗放在蒸架上，中火蒸20分钟，关火等稍凉后，把南瓜碗移到碟子上，把碗里的汁水倒出来和蜂蜜、水苏糖搅拌一起，用刀切开南瓜碗，淋上蜂蜜汁，撒上白芝麻就可以吃了。 也是一道营养丰富均衡的蒸食，上班族女性回家可以做一份吃，不仅好吃，还美容养颜、通肠清宿便。 |
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