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俗话说，病从口入，这一说法并无道理，许多疾病的发生与发展都和我们的饮食息息相关，这也是我们在患病时讲究忌口的原因。 对于患有胆结石的朋友来说，有些东西是千万不能吃了，不小心吃了后可能会导致病情加重或者恶化，当然，凡事都有一个度，还是需要考虑摄入量这个问题。下面简单罗列一下一些常见的需要忌口的东西。 ①油腻的食物，脂肪的消化需要胆汁的参与，对于患有胆结石的朋友而言，吃过于肥腻的食物时会明显的刺激胆囊收缩，以便能排除更多的胆汁，这对于我们正常人来说是一个正常的生理现象，但由于有胆结石的存在，胆囊过度的收缩会导致胆结石进一步的刺激到胆囊，引起一些胆囊疾病的发生和发展，另外还有一点就是多数胆结石的主要成分是胆固醇，摄入过多的脂肪会使得胆固醇过饱和，更容易形成胆结石。 ②刺激性食物，例如辣椒、浓茶、浓咖啡、酒精等，这些具有刺激性的食物有可能会刺激胆囊导致胆囊过度收缩，增加胆囊疾病发作的可能。 ③长期素食，胆汁作为辅助脂肪消化的重要物质，适量的脂肪可以促进胆囊排除胆汁，避免胆汁在胆囊内进行长时间的浓缩，过度浓缩的胆汁容易析出固体物质形成胆结石。长期素食的朋友由于缺乏脂肪对胆囊的良性刺激，引起胆汁分泌不足和营养不良。所以饮食最好还是不要太单一，灵活多变的饮食才能使得我们的身体更加健康。 指导专家：刘波，主任医师，医学博士，博士生导师，中山大学附属第三医院岭南医院普通外科主任。专长：肝硬化门静脉高压症的外科治疗，上消化道出血微创外科治疗，腹腔镜肝脏肿瘤，腹腔镜胆囊结石手术。 |
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