【食全食美】四川小吃 四川叶儿粑

  食材明细

糯米粉 500克。 豆沙馅 100克 肉糜芽菜馅 150克 竹叶 1把

做法

1先炒肉糜芽菜馅，锅中放少许油，加葱姜爆香，放入肉糜煸炒。

2加入芽菜煸炒，放入盐、鸡精调味。

3炒好的芽菜馅，豆沙馅，竹叶和糯米粉。


  4糯米粉加入温水和成面团。

5分成剂子，用手压扁，包入馅心。

6做成椭圆形，把竹叶剪成方形，将其包起。


  7包好的叶儿粑放入蒸笼蒸6分钟左右。

8蒸熟的叶儿粑。

9两种口味，一甜一咸。