最热的时候到了,绿豆作为经典的清热消暑食材,又在每家每户的厨房里占据了自己的一席之地。 中医认为,绿豆性味甘、凉,入心、胃经,能清热解暑,利尿通淋,解毒消肿。说起绿豆,不要只知道绿豆汤了,今天给您介绍一个新吃法——绿豆花生大米浆 ◆ ◆ ◆ 绿豆本身的淀粉含量就已经足够了。为了平衡营养,弥补其中脂肪和蛋白质的不足,所以要加花生和大米。 绿豆:绿豆中含有丰富的蛋白质,生绿豆水浸磨成的生绿豆浆蛋白含量颇高,内服可保护胃肠粘膜。还有一定的祛铅毒功效,绿豆粉因其含有大量蛋白质、B族维生素以及钙、磷、铁等矿物质,故有增白、淡化斑点、清洁肌肤、去除角质、抑制青春痘的功效。 花生:花生中钙和锌的含量极高,多食花生,可以强健骨骼、健脑增强记忆力,还可激活中老年人脑细胞,延缓人体过早衰老,抗老化。花生皮还能滋补气血,女人常吃可以脸色红润。 材料:绿豆1/2/杯,花生3/10杯,大米3/10杯,水满至最低水位线。 做法:
来源:实用健康养身术 |
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