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从前沿发现到健康生活建议，中间还有很多问题需要解决。对于坚决想尝试轻断食的人，我还是要给出一些建议。 选择饱腹感和营养兼备的食物轻断食期间，一定要吃蛋白质，因为蛋白质是我们身体组织的一部分，可以增强我们的肌力，增强免疫力。可以每天吃一个鸡蛋、一些瘦肉、鸡胸肉、鱼、虾、牛肉。 粗粮、豆类、菌藻类、蔬菜、水果也必不可少，但要注意控制好量，这些食物里面富含膳食纤维、维生素和矿物质，用粗粮代替部分细粮还能增强饱腹感，在轻断食的时候不容易感到饿。 早餐可以喝两小杯低脂/脱脂酸奶、1 个鸡蛋（保证足量的蛋白质）；午餐不吃主食，只吃200 克水果；晚餐吃1 两米饭/4 两薯类、半斤蔬菜、1 两瘦肉。 轻断食期间，也可以用量具估量，更方便控制饮食。多吃蒸煮炖拌，少吃煎炒烹炸，每天的油摄入量控制在15 毫升；也可以用小号餐具控制食量。 温馨提示： ☆轻断食比较适合肌肉较壮、身体超重、腰围过大、血脂升高、胰岛素敏感性下降，且控制食量能力较差、工作忙碌没时间调整饮食的人。 ☆不适宜孕产妇、抑郁症、晚期肿瘤患者、身体过度消瘦、营养不良的人，年龄在18 岁以下、70 岁以上者，患有严重心脑血管病、精神障碍、慢性疾病患者。 ☆轻断食不是不吃东西，断食期间也要保证低热量的营养摄入；断食要与运动结合，可进行散步等强度较小的运动，避免剧烈运动；断食不能只考虑热量不考虑营养。 编后语： 对于轻断食是否安全、有效，专家各执一词。事实上，健康的身体离不开全面、平衡的饮食。不论断食与否，都应保持健康合理的饮食，对于不适合轻断食的人群，不建议其轻易尝试；对于其他有意愿轻断食的人群来说，保证充足的营养摄入是基础。另外，也要密切关注自己身体的变化。 |
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