以鲜为主的鱼咬羊, 不同做法风味不同

今天给大家介绍的这款美食以鲜字出名，经典的鱼咬羊，鱼肉配上羊肉，两者的风味结合后香鲜完全抵抗不住，而且不同的做法味道也会截然不同，鱼肉炸或不炸做出来的鱼咬羊都非常的好吃。

食材：

羊肉五百克，鱼肉三百克，食用油适量，食盐两勺，香葱一块儿，生姜一块儿，香菜一根，八角两个，胡椒粉一勺

制作过程：

• 首先第一步把羊肉剁成小块儿放在开水中焯一下，去除羊肉中的血气味，鱼肉你可以先炸一下再炖或者直接也焯一下放入锅里炖，只是生炖有时候比较容易碎。

• 然后宝妈选择炸一下再炖，炸成金黄色凉凉即可，起锅先倒入羊肉块儿，加入生姜，香葱和八角一起炖一个小时，羊汤出味后加入胡椒粉和炸好的鱼肉。

• 加入鱼肉炖至汤汁浓郁，撒上一些香菜就可以出锅了。

小贴士：

鲜鱼肉容易炖碎，要控制火候哦，如果觉得不过瘾就加一些辣椒粉也是可以的，但是又是另外一个味道了。