  大家好，我是傻姐，今天分享炸酱面最简单的做法，夏天到了，吃凉面和凉拌菜成了家常便饭，开胃下饭，一起来看看吧，首先面条煮熟，手擀面最好，挂面也是可以的  面条用凉水过凉，需要过透凉，否则容易失去口感韧性  油锅加热，放入葱花和花椒（麻椒）爆香，一定要小火爆香后在放其他的，这样爆熟的花椒粒很香，可以整个吃掉  放入肉丝翻炒上色，倒一些烟台面酱（甜面酱也可以）把面酱爆香  爆香面酱后，加少许醋，这样口感更酸爽，开胃下饭  把准备好的黄瓜切丝，胡萝卜切丝，倒入凉面内，倒入酱爆肉丝  倒入麻汁  倒入一些凉开水调浓度，加少许盐  这么简单的凉面就做好了，开胃下饭，做法超简单是不是？您也可以多做一些炸酱肉丝，放冰箱冷藏，想吃的时候拿一些出来，可以直接吃馒头，米饭  这个做法既简单又快捷，味道香浓，吃一口上瘾，您也快试试吧，我是傻姐，喜欢我的朋友帮忙转发、收藏，欢迎评论区给我留言，我会第一时间回复您的，谢谢支持，么么哒~ |
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