【食全食美】鱼头炖豆腐的做法

今天来给大家介绍一道非常家常普通的汤水--鱼头炖豆腐。其做法相当简单，营养却非常丰富，很补钙的哦，以下就是简单做法请参考。
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食材

主料

• 1个鱼头

辅料

• 适量豆腐

调料

• 适量食盐
• 1根葱
• 适量生姜

鱼头炖豆腐的做法与步骤

1.鱼头洗干净 ，锅中油烧热、把鱼头放里面煎到两面金黄（油要烧热一点不然会粘锅）。

2.煎到两面金黄，兑入适量的水，放几条姜丝进去去腥。（建议多兑一点，因为炖的时间久了 水愈来愈少了）。

3.豆腐切块备用。

4.煮个20分钟左右，汤成白色的，把豆腐放进去煮5分钟，放入适量的盐即可。

5.撒上葱花点缀即可。

小贴士

建议汤不要放太咸，以免失了鱼汤的鲜美。

如果这道菜你有更好的做法，请记得一定要跟大家分享哦~~