 爆炒牛肉丝成分： 牛肉，青椒，红椒，芫荽，老酱油，姜，蒜和盐。 实践： 1，选择辣椒，记得选择胡椒，牛肉丝辛辣足够的味道，选择辣椒是非常重要的。 2、切碎牛肉，切记切成细丝，这样容易熏香。 三。将牛肉柳倒入平底锅中炒匀。加少许盐。加几朵花椒。 4。炒青椒和红辣椒（记得把它们切成碎片）加盐。 5、将多余的牛柳倒入辣椒中，煸炒，倒入姜蒜和少量老酱油。 香辣藕丁 成分： 莲藕（150克）豆类（150克）猪肉（100g），甜辣椒酱。 实践： 1。准备原料，猪排，用一汤匙料酒，一汤匙酱油，盐和鸡肉淀粉15分钟。 2。猪肉丁油煎成熟备用。 三。莲藕和豆角Tintin。 4。炒热油，炒葱花，并加入一匙甜辣椒酱炒红油。 5。先煎豆角，再加入莲藕，在中间煮酒。 6。最后加入炒猪肉、盐和鸡精调味。 回锅肉成分： Douchi，甜酱，糖，酱油，猪肉8两个，大蒜2两个，Zanthoxylum bungeanum，原料，洋葱，生姜，郫县豆油。 实践： 1。五花肉冷水锅，放入葱花、生姜、胡椒、大料、干辣椒、煮沸、撇去，盖上关晓火，煮至完全熟，泡半小时，捞出，稍空，切成大面积。 2。豆角豆豉。 三。锅内油煸炒肉片，出油至一边，温油煸炒豆角和龙虾，油脆，甜酱，酱油，均匀炒匀，放入1小匙糖，最后放入蒜，搅拌几软到锅中。 香辣豆腐成分： 豆腐，蒜苗，大蒜，干辣椒，豆沙，汤，淀粉。 实践： 1。切豆腐，切蒜，切蒜，切干辣椒。 2。在平底锅中加入基础油。加入豆油酱炒至油热为止。加入蒜茸和干辣椒炒香。 3、在锅中加入汤或热水，放入豆腐，轻轻摇动锅，豆腐快熟后，放入蒜茸锅中煸炒。 4、将少许鸡精放入锅中，加水和淀粉，轻轻翻转，熄火，撒少许芝麻油。 虾仁鸡蛋小炒成分： 3个鸡蛋，250克虾，细盐，沙拉油和大蒜。 实践： 1。大蒜，虾和鸡蛋。 2。油在火锅里，撒鸡蛋，在锅里加盐。快速炒至鸡蛋凝固为止。 三。用盐洗虾壳，然后控制水。 4。将处理好虾盘。 5。添加适量的葡萄酒来品尝。 6。然后蒜茸炒，炒至味道。 辣椒炒肉成分： 鲜猪肉250g，胡椒200克，青蒜1，适量酱油，适量盐，鸡精。 实践： 1。半斤五花肉洗净。 2。把猪肉切成片，用酱油腌一段时间。 三。准备辣椒洗净。 4。切胡椒和大蒜。 5。油底壳，炒和油。 6。适用于五花中熟。 7。辣椒，大蒜，炒。 8。等到辣椒炒到表皮快一点为止。 9。猪肉煮熟后，加入盐和鸡精调味。 东北地三鲜 成分： 有1个土豆，1个茄子，1个青椒，1个西红柿，1个葱，1个生姜和2个大蒜。 油4碗，白糖1汤匙，蚝油1汤匙，酱油1匙，老酱油1茶匙，水粉2匙。 实践： 1。马铃薯洗净，剥皮，切成滚刀块，洗净茄子，去除蒂部，切下滚刀块。 2。把青椒洗净，切成大小相同的钻石。番茄洗净，取出蒂部，切成小块。 三。葱、姜、蒜洗净，去皮，切成末，备用。 在4。锅中，加入4碗油，加热火焰，把它变成小火，放入土豆片，炸成金黄，把火放入油中，捞出。 5。中火茄子盘，软煎，转火用力油，捞出，备用。 在6点留点油。锅中加入葱和姜。 7。然后将番茄片倒入青椒中，用中火炒至番茄软烂为止。 8。放入炸茄子和马铃薯片，均匀炒匀。 9。立即加入砂糖、蚝油、酱油、酱油调味，倒入水粉中加厚；最后撒上蒜炒匀。 宫保鸡丁 成分： 鸡胸肉250克，青椒4片，花生50克，2茶匙（10克），生姜1茶匙（5克），大蒜1茶匙（5克），胡椒15，干红辣椒6根。 5克盐，3克料酒，10克干淀粉，米醋30ml，酱油15ml，白糖10克，清水30ml，水淀粉30ml，芝麻油15ml。 实践： 1。鸡胸肉切成1cm大小的Ding，加盐（1/2茶匙），料酒和干淀粉搅拌均匀，腌制5分钟。葱切成小粒比鸡，切洋葱和生姜到最后。青辣椒粒。 2。把大蒜和葱姜放入碗中。将盐（1/2茶匙）、糖、米醋、酱油、水和水粉加入果汁中。 三。锅热，倒入油，加入少许芝麻油，趁油凉时放入胡椒，香椒，颜色略微加深，放干辣椒至香。 4。加入鸡肉炒至变色，放入青椒籽，炒10秒钟，倒入细酱油，大火烧1分钟后倒入炸花生。 尖椒炒豆腐皮成分： 辣椒150克，豆腐皮350g，油20g盐4G，味精1g，大蒜3g。 实践： 1。豆腐皮、胡椒切成丝。 把水放在2。锅，把豆腐煮开。 三。取出豆腐皮，用冷水冷却。排水。 加热4。锅，放入油和热，并放入大蒜的香味。 5。放入豆腐皮，胡椒炒匀。然后放入盐，味精搅拌均匀。 红烧腐竹 成分： 300克，100克，胡萝卜50克。 葱、姜、蒜、料酒、酱油、糖、蚝油。 实践： 1。尤巴和黑木耳均提前浸泡。将尤巴切成斜切面、胡萝卜片、洋葱、姜和蒜片。 2。锅内加少量油热，葱姜蒜片； 三。进入Sururs，Auricularia，胡萝卜和炒。 4。加入适量的料酒、酱油、糖和半杯水炖一段时间。 5。当浓缩汤时，加入适量的蚝油。 6。炒菜甚至可以出锅。 茶树菇烧豆腐 成分： 30克干茶蘑菇，一盒豆腐，一个绿色和红色辣椒，大蒜，盐，蚝油和花生油。 实践： 1。干菜宜30g左右，用温水浸泡头发，然后去蒂。 2。豆腐放在盒子里，切成薄片备用。 三。绿色和红色胡椒每一个清洗后的滚刀块清理。 4。在平底锅中加入少量花生油，将豆腐切成煎至金黄色。 5。在另一个锅中，加入少许花生油，用大蒜罐。 6。在茶树中炒炒2分钟。 7。放入炸豆腐，均匀炒匀。 8。搅拌均匀，加入适量的水和一汤匙蚝油。盖上小火煨一会儿。 9。切青椒，加盐少许，炒均匀，然后离开锅。 香菇油菜成分： 采购产品麻醉剂，油菜，淀粉，油，酱油，糖和盐。 实践： 1、将小扁豆切成小，油菜根切掉。 2、调节一碗淀粉水。冷和白，加入油，糖，盐，酱油，淀粉。 3、将油放入锅中，放入砂仁根中。将油菜根加热一段时间后，将其放入荔枝，炒至炒软。 4、将一半淀粉水、板、剩下的淀粉水倒入锅中，加热至浓汁，浇在菜用油菜上。 干煸豆角成分： 400克扁豆，150克肉末，4个干辣椒，1汤匙老酱油，榨菜最好的量，花椒，大蒜颗粒，盐和味精。 实践： 1，扁豆的两端应将旧腱撕成两半，清洗并控制。 2、加热250克油，加入扁豆，煎至扁豆表皮皱褶，用树篱捞出，控制油。 3、用另一锅加热，用1汤匙油炒肉糜、干辣椒、胡椒粉、榨菜和蒜粒。 4、倒入老酱油、扁豆炒熟、扁豆熟后，熄火、盐、味精、煸炒。 木耳炒肉成分： 200克猪肉，100克黑木耳，1个青椒，1个红辣椒，大蒜，料酒和酱油。 实践： 1、黑木耳水疱洗净，排水备用。 2。把猪肉切成片切成蒜。 3，在锅里倒入少许油，加热，然后炒猪肉。 4。把猪肉里的一些油炒一下。当肉变黄时，将其倒入木耳、青椒和大蒜切片中。 5，加入盐和调味锅。 5、锅火，放入油70%温，辣椒炒香，姜片，蒜片炒几下，然后在锅中摇肝片，快速炒十八（几炒），耳下，豆芽，葱，在酱油破裂后立即进入SUC。E，炒均匀，直到猪肝成熟汁设置盘后立即酱锅。 小炒牛肉实践： 1。牛肉片，加入酒，胡椒粉，盐，淀粉，少许食用油，腌15分钟。 2。切碎青椒和红辣椒，切洋葱，切黄米和胡椒，切姜片，姜和蒜。 三。热油，将牛肉放入速滑和脱色中。 4、将油放入平底锅中，煸炒生姜和蒜茸，放入米粉和生姜中，撒青椒，炒盐煸炒。 5。倒入牛肉，煸炒，拌鸡粉，炒葱。 酸辣土豆丝实践： 1。将土豆削皮，切成细丝，把淀粉浸泡在水中，这样就可以防止淀粉变黑，并在油炸时保持柔软和酥脆。炒前捞出，沥干水分。 2。绿色，红色辣椒种子，花梗，切成细丝，干辣椒切碎。 三。炒火锅，加入花生油加热，放入切丝丝上，加入干辣椒炒，然后加入青胡椒丝，土豆丝，加入盐，味精调味，炒到适中，然后用香油和醋浸透，炒熟即可。  |
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