胡萝卜香菇炖鸡

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​主料

鸡半只             干香菇25g

胡萝卜1个       青椒1个

姜5g                蒜2瓣

辅料

生抽1汤匙       老抽1茶匙

料酒1茶匙       盐少许

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胡萝卜香菇炖鸡的做法步骤

胡萝卜香菇炖鸡的做法图解1

1. 鸡洗净斩小块

胡萝卜香菇炖鸡的做法图解2

2. 香菇用温水泡软后冲洗干净捞出，胡萝卜、青椒切块，姜切片，蒜剥去外皮

胡萝卜香菇炖鸡的做法图解3

3. 锅里热油，放入姜蒜爆香，倒入鸡块，大火翻炒

胡萝卜香菇炖鸡的做法图解4

4. 炒至鸡肉变色调入生抽、老抽、料酒炒至上色

胡萝卜香菇炖鸡的做法图解5

5. 倒入清水，并放入香菇和胡萝卜，大火烧开，小火煲煮15-20分钟

胡萝卜香菇炖鸡的做法图解6

6. 开大火收汁

胡萝卜香菇炖鸡的做法图解7

7. 加入青椒，调入盐，一边翻炒一边收汁至浓稠即可

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