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果妈私房菜47分钟前 我家小宝最近有点儿挑食，不爱吃面条，每次做面条他都不开心，只是吃那么一点点儿，今天我把面条和鸡蛋一起给他做成披萨的样子，还刷了他最爱吃的番茄酱，小家伙开心的不得了，吃了好多呢！ 难度：配菜(中级) 时间：10分钟左右 主料 圆面条50克鸡蛋3个 番茄酱适量 香辣牛肉酱适量葱花适量 盐1勺
1. 准备好所需的材料：圆面条和鸡蛋。（家里没有圆面条的可以用一般的面条来代替。）
2. 锅中的水烧开，放入面条煮3分钟左右即可。
3. 煮好的面条捞出沥干水分备用。
4. 准备好番茄酱，葱花，我喜欢吃辣一点的，还准备了一小碟香辣牛肉酱。
5. 鸡蛋磕入碗中，加入一勺盐，充分搅拌均匀备用。 6. 不粘平底锅烧热倒入适量的油，把煮好沥干水分的面条放入锅中小火煎制1分钟。 7. 把搅拌好的蛋液用漏勺均匀的淋在面条上。
8. 轻轻的晃动不粘平底锅，让面条都均匀的裹满蛋液。
9. 待表面蛋液稍微凝固，翻面再小火煎1分钟。
10. 再表面均匀的刷上一层酸酸甜甜的番茄酱。（喜欢吃辣的，可以刷上一层香辣牛肉酱，也可以把香辣牛肉酱换成蒜蓉辣酱哦。）
11. 起锅前撒入适量的葱花装饰一下即可。
12. 成品图
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22. 刷了香辣牛肉酱的也很好吃哦！ 小贴士 记得一定要用不粘平底锅小火煎制，锅底才不会糊哦！ |
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