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阿拉伯糖浆是“便秘终结者”，这种说法当然只是比喻，因为阿拉伯糖（通常指L-阿拉伯糖，下同）对付便秘十分有效，但这种说法也不是绝对的，毕竟有个别便秘是由某些严重疾病导致的，阿拉伯糖也无能为力。 阿拉伯糖是在自然界中天然存在的单糖，是构成“半纤维素”、“树胶”等膳食纤维的组分之一，商业用的阿拉伯糖大多是从玉米芯中分离出来，目前国内技术成熟，产量较大。阿拉伯糖一个显著的特点是在小肠内无法消化吸收，穿肠而过。但进入大肠之后，一方面阿拉伯糖会被肠道菌群发酵，促进菌群增殖，起到益生元的作用；另一方面让肠管内渗透压增加，使更多水分进入结肠。 这些作用都会促进排便，通常喝完几小时就立竿见影。有些人更明显，餐前喝阿拉伯糖浆，餐后很快就会排便。有些医院甚至把喝阿拉伯糖作为肠镜检查前的清肠手段。有些人可能不太明显，但加大剂量之后（一次多喝些）也会排便，毕竟阿拉伯糖一定要穿肠而“出”的！ 如果说通便立竿见影或当场见效是阿拉伯糖的优势，那么劣势就是发酵产气可能会增加，尤其是有些人肠道似乎可以“容忍”阿拉伯糖较长时间。当然，肠道菌群发酵令肠道气体增加无碍健康。 除了在大肠促进排便之外，阿拉伯糖在小肠还会抑制蔗糖消化吸收，据说效果还不错。也就是说，当小肠内有阿拉伯糖时，你吃的蔗糖（白砂糖、绵白糖、白糖、红糖、冰糖....）有一部分不能被消化吸收，会跟阿拉伯糖一样进入大肠，然后穿肠而“出”......想象一下大肠内菌群们大快朵颐的场面哈。由此，阿拉伯糖的作用也被演绎出抑制餐后血糖、抑制脂肪合成等。不过，我在实践工作中并没有这方面的经验，我只看到阿拉伯糖对便秘的终结效果，我本人也试过几次。 阿拉伯糖浆（阿拉伯糖粉应该也可以，但我用的少）还有一个优点，比较甜，且甜味还算纯正，可以冲水喝，也可以用于酸奶、饮料、烘焙食品等（代替食糖）。缺点就是价格不便宜。
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