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俗话说“有收无收在于水,多收少收在于肥”、“粪大水勤,不用问人” ，充分体现了浇水的重要性。在蔬菜生长过程中，如果灌水量较大，一是容易造成根系腐烂（沤根），二是会造成灌溉水深层渗漏和肥料淋洗，造成水肥的浪费，三是冬季设施栽培时容易降低地温，伤害根系。如果灌溉量不足，容易造成植株萎蔫甚至枯死，影响产量。只有合理进行浇水，才能促进蔬菜生长，那么，该如何进行合理浇水呢？一、根据土壤含水量确定是否浇水蔬菜根系直接从土壤中吸水，土壤中水分的多少直接影响根系的吸收。因此，可以通过土壤含水量来判断是否浇水。一般取10cm深的土，如果手抓成团，齐腰放下落地散开 ，表示墒情适宜，不需要浇水；土壤抓不成团，表示土壤缺水，需要浇水了；抓得出水，落地不散，表示土壤水分过多，不需要浇水。
（1）种子萌芽期 ：要求充足的水分，以供种子吸水膨胀，促进萌发和胚轴伸长。这个时期应在充分灌水或在土壤墒情好时播种。 （2）幼苗期： 植株叶面积小，蒸腾量小，需水量不多，但根群分布浅，易受干旱的影响，栽培上应特别注意保持一定的土壤湿度。（3）营养生长旺期和养分积累期： 需水量最多的时期。必须注意在养分贮藏器官开始形成的时候，水分不能供应过多，以抑制茎叶徒长，促进产品器官的形成。当进入产品器官生长盛期后，应勤浇多浇。 （4）开花结果期： 开花结果对水分要求严格，水分过多，易使茎叶徒长而引起落花落果；水分过少，植物体内水分 重新分配，水分由吸水力较小的部分（如幼芽、幼根等）会大量流入吸水力强的叶子中去，也会导致落花落果。所以，在开花期应适当控制灌水。进入结果期后。尤其在果实膨大期或结果盛期，需水量急剧增加，并达到最大量，应当供给充足的水分，使果实迅速膨大与成熟。 三、根据蔬菜生长特性确定是否浇水 通过查看植株长势也是判断是否浇水的一种重要方法。清晨叶片边缘有水珠（吐水），叶片挺拔，说明水分充足；如果清晨叶片不吐水，接近中午时开始萎蔫，说明土壤缺水，应该及时进行浇水。 四、根据气象特点进行灌水 冬季及早春季节，蔬菜生产主要以保护地栽培为主，外界温度低、光照弱，蔬菜生长缓慢，蒸腾蒸发量较小，此时应少灌或不灌水，如果植株确实缺水，应小水灌，不宜大水漫灌，且应选择在晴天中午，以免造成土温大幅度下降，造成蔬菜根系损伤。 3月份至6月份外界温度逐渐上升、光照增强，蔬菜生长速度加快，蒸腾蒸发量增大，此时灌水量应逐渐增大，但是每次灌溉量不宜过大，要是采用滴灌技术，宜控制在每次8方/亩左右。 6月份至9月份保护地栽培主要是防雨降温栽培，灌溉要根据降雨情况确定。如果雨水较多、空气湿度较大，应当少灌，同时要防涝排渍；如果雨水少、天气干燥，应适当增加灌水次数和灌水量，在满足蔬菜水分需求的同时还能降低地温，促进蔬菜生长。 9月中旬开始，蔬菜栽培以保护地为主，外界温度开始逐渐下降，根据作物生长和天气情况，灌水量应逐渐减少。 最后，在蔬菜生长过程中，要综合土壤含水量、蔬菜特性、蔬菜长势、天气状况等因素，才能做到合理浇水，促进蔬菜生长。 |
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二、根据蔬菜生长特性确定是否浇水
